Bubur Ayam (Oat) Sukabumi

Nina Ninols
Nina Ninols @ChrisnaAbidin17
Cimahi/ Seattle,WA

Source : Yasmin kitchen

Sewaktu nginap di hotel Batam, salah satu menu breakfastnya adalah bubur ayam sukabumi. Pas Pingin bikin lagi pas nemu resep Yasmin kitchen, eksekusi deh...uenak tenan. Tapi kumodif dikit ya..nasi ganti oatmeal biar nurunin kolesterol , dan santan aku skip juga. Oya telur puyuh gak punya ganti telur ayam aja ya..yuuuk cekidot
#resep_sunda
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Bubur Ayam (Oat) Sukabumi

Source : Yasmin kitchen

Sewaktu nginap di hotel Batam, salah satu menu breakfastnya adalah bubur ayam sukabumi. Pas Pingin bikin lagi pas nemu resep Yasmin kitchen, eksekusi deh...uenak tenan. Tapi kumodif dikit ya..nasi ganti oatmeal biar nurunin kolesterol , dan santan aku skip juga. Oya telur puyuh gak punya ganti telur ayam aja ya..yuuuk cekidot
#resep_sunda
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bubur
  2. 1 piring penuhnasi (aku pakai 2 mangkok oatmel tradisional)
  3. 800 mlair panas
  4. 3 sdmsantan kental larutkan dgn sedikit air (aku skip)
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtkaldu jamur
  8. Bahan kuah
  9. 250 gramayam (aku 2 buah ayam leg quarter)
  10. 1 literair
  11. Bahan bumbu:
  12. 4 butirbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. 1/2 sdtketumbar bubuk
  16. 1 ruaskunyit bakar
  17. 3 btrkemiri sangrai
  18. 1 ruasjahe bakar
  19. 1 sdtkaldu jamur
  20. 1 sdmgula merah(aku skip)
  21. 3 sdmMinyak u/ menumis
  22. Bahan pelengkap:
  23. Bawang goreng
  24. Kedele goreng
  25. Seledri (cincang halus)
  26. Bawang daun (cincang halus)
  27. Telur puyuh (saya pake telur ayam)
  28. Cakwee (iris2)
  29. Krupuk (saya pakai emping melinjo)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya

  2. 2

    Rebus ayam, setengah air kaldunya untuk membuat bubur, setengahnya untuk kuah.

  3. 3

    Angkat ayam, masukkan oatmeal aduk2, tambahkan daun salam, garam dan kaldu jamur, aduk sampai mengental.

  4. 4

    Haluskan bahan bumbu, Tumis sampai harum, masukkan air kaldu ayam, tambah garam, merica kaldu jamur, test rasa.

  5. 5

    Sajikan dengan bahan pelengkapnya plus sambal (saya pakai sambal terasi). Yummmyyy... Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nina Ninols
Nina Ninols @ChrisnaAbidin17
pada
Cimahi/ Seattle,WA
Istri, ibu 3 cowok soleh qurrota ayyun(aamiin IA). suka belajar masak, motret dan apa aja.Thanks Cookpad, jd bisa nyimpen foto n resep2 yg pernah dicoba.make my life easier.❤❤
Lebih banyak

Resep Serupa