Pepes udang kemangi

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Uda lama ga mepes2. Bikinin si Ayah yg suka pepes udang, td nya ♏ªυ dibikin 'bothok' tp nyari kelapa muda di bbrp tempat ga nemu, harus ke pasar dulu, males klo hrs ke pasar, males macetnya. Jadinya bikin pepes aja yg bhn nya ada di budhe sayur semua.
Monggo yg ♏ªυ nyoba...

Pepes udang kemangi

Uda lama ga mepes2. Bikinin si Ayah yg suka pepes udang, td nya ♏ªυ dibikin 'bothok' tp nyari kelapa muda di bbrp tempat ga nemu, harus ke pasar dulu, males klo hrs ke pasar, males macetnya. Jadinya bikin pepes aja yg bhn nya ada di budhe sayur semua.
Monggo yg ♏ªυ nyoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grudang dikupas kulitnya+jeruk nipis+garam
  2. 1 genggamdaun kemangi
  3. 1 batangdaun bawang diiris halus
  4. daun pisang u/ membungkus
  5. tusukgigi/ lidi
  6. bumbu dihaluskan :
  7. 1 cmkunyit bakar
  8. 1 cmjahe bakar
  9. 3kemiri goreng/sangrai
  10. 4 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 7 bhcabe merah (ato sesuai selera)
  13. secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk
  14. minyak goreng (sy pke minyak jelantah goreng bakwan)

Cara Membuat

  1. 1

    Udang di cuci dikucuri jeruk nipis dan garam. Diamkan 15' dan cuci lagi. Tiriskan. Blender bumbu tanpa air (sy pake jelantah).

  2. 2

    Dlm baskom campur semua bahan : udang, bumbu halus, daun bawang, kemangi. koreksi rasa. Bungkus dgn daun pisang bentuk tum dan semat dgn lidi/ tusuk gigi. Kukus selama 25'. Dinginkan

  3. 3

    Sajikan hangat. Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar (2)

mirza arti Nugrahani
mirza arti Nugrahani @nuki2005
Kesukaan nih..,😍..nti musti bikin nih..oh y itu minyak jelantahnya buat apanya?

Resep Serupa