Pepes Udang Kemangi

Deaskarl
Deaskarl @deaskarl
Palembang

Kurangi minyak, gorengan..
Emang gaboong enaknya udang goreng tepung, taapiii ini jg gakalah enak kalau brg nasi anget, sambal, lalapan 😆 ||

#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke42

Pepes Udang Kemangi

14 orang berencana membuat resep ini

Kurangi minyak, gorengan..
Emang gaboong enaknya udang goreng tepung, taapiii ini jg gakalah enak kalau brg nasi anget, sambal, lalapan 😆 ||

#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke42

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 porsi
  1. 250 grudang kupas
  2. Bumbu Halus :
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 butirkemiri
  6. 1 jari kelingkingkunyit
  7. 1/2 sdtterasi (optional)
  8. 1/2 sdtgaram (sesuai selera)
  9. 1/2 sdtlada
  10. Bumbu Pelengkap :
  11. 50 grkemangi (sesuai selera)
  12. Secukupnyasereh, potong kecil
  13. Secukupnyadaun salam
  14. Secukupnyadaun pisang dan tusukan gigi untuk membungkus

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus, koreksi rasa. Tambahkan udang kupas dan kemangi. Aduk rata lalu diamkan sekitar 15menit.

  2. 2

    Siapkan daun pisang. Letakan daun salam, sereh diatasnya. Tambahkan campuran udamg bumbu. Lalu bungkus rapi. Lakukan hingga selesai.

  3. 3

    Siapkan teflon anti lengket. Bakar pepes udang hingga daun berwarna agak kecoklatan/terbakar. Lakukan sampai habis. Karena udang cepat matang, jadi aku pilih langsung dibakar di teflon sekitar 5-7mnt dg api sedang cenderung kecil. Sesuaikan tingkat kematangan masing-masing ya,, | bisa juga kalau mai dikukus 😃

  4. 4

    Sajikan hangat bersama nasi, sambal dan lalapan 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deaskarl
Deaskarl @deaskarl
pada
Palembang
Nomaden domicile,happy wife, blessed mom of Q ♡ .|| let's cook ! cooking with love ♡ | memperkaya cita rasa lidah dengan memasak yang bisa dimasak 😀 Join CP 24 Desember 2017 --
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa