Kakap Goreng Siram Sambal Dabu Dabu

Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB

17/09/19
Bismillah...
Setoran mingguke-37 Golden Apron Challenge buat yang simpel saja moms tapi wajib bikin nambah nasi kalau makan pakai sambal satu ini 😋😍.
Oya,di foto step sambalnya untuk 3 porsi ya moms,sengaja cabe dan tomatnya saya campur yang ijo,oranye dan merah biar rada eye catching 😍.

#SambalBundaMelvy
#BerburuCelemekEmas
#Mingguke37
#CookpadCommunity_SumbawaBarat

Kakap Goreng Siram Sambal Dabu Dabu

17/09/19
Bismillah...
Setoran mingguke-37 Golden Apron Challenge buat yang simpel saja moms tapi wajib bikin nambah nasi kalau makan pakai sambal satu ini 😋😍.
Oya,di foto step sambalnya untuk 3 porsi ya moms,sengaja cabe dan tomatnya saya campur yang ijo,oranye dan merah biar rada eye catching 😍.

#SambalBundaMelvy
#BerburuCelemekEmas
#Mingguke37
#CookpadCommunity_SumbawaBarat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 porsi
  1. 1 ekorikan kakap merah (200 gram)
  2. 1 sdmair jeruk nipis
  3. Bumbu Ikan (haluskan) :
  4. 1 siungbawang putih
  5. 1/4 sdtkunyit bubuk
  6. 1/2 sdtketumbar butiran
  7. Secukupnyagaram
  8. Bahan Sambal Dabu Dabu :
  9. 6 buahcabe rawit
  10. 5 butirbawang merah
  11. 2 buahjeruk nipis
  12. 1 buahtomat
  13. 2 sdmminyak goreng panas
  14. Secukupnyagula pasir
  15. Secukupnyagaram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan,kerat-kerat badannya lalu cuci bersih.Lumuri rata ikan dengan air jeruk nipis,diamkan 10 menit.

  2. 2

    Lumuri rata ikan dengan bumbu,diamkan sebentar sampai bumbu meresap lalu goreng sampai matang dan kering dengan api sedang.Angkat.Tiriskan.

  3. 3

    Rajang halus bawang merah,cabe dan tomat.Pindahkan ke mangkuk,beri perasan air jeruk nipis,garam,gula pasir dan minyak goreng panas,aduk rata,koreksi rasa.

  4. 4

    Tata ikan di atas piring saji lalu siram dengan sambal dabu dabu.

  5. 5

    Siap untuk di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Melvy Sofia
Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
pada
Batu Hijau Sumbawa Barat NTB
ID Cookpad : 9263410IG : @bundanyamelvyBismillah...Assalammu'alaikuum...Saya seorang istri dan ibu dari 3 putri cantik nan soleha InsyaAllah,yang dari sebelum menikah suka banget baca rubrik resep di tabloid,majalah dan website,suka mantengin acara cooking di tv sambil nulisin resepnya tapi catatannya udah gak tau pada kemana 😁,baru bener-bener belajar memasak dan praktekin resep setelah menikah 🙈😁Suka dengan resep simpel dan praktis.Baru bergabung di cookpad sekitar September 2017,disini banyak belajar masakan dari berbagai macam daerah di nusantara,memasak jadi lebih seru dan menambah varian menu biar gak melulu masak yang itu-itu saja.Terima kasih cookpad sudah menjadi wadah dokumentasi resep yang berhasil saya coba.Terima kasih juga buat sahabat paders yang sudah menginspirasi dan yang sudah berkenan mampir di gallery saya,baik yang sudah recook,like,cookmark atau hanya sekedar baca resep.Semoga resep yang saya share bermanfaat ya.Salam ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa