Usus bumbu kuning pedas

Dapur Wiwi
Dapur Wiwi @dewijeje
Bandung

Ini adalah salah satu masakan sunda favorit dari masakan mamah.. dulu pas ngidam ga kesampean makan ini. Sedih yaa heeee... Ternyata suami jg suka sekali sama masakan sunda yang satu ini. Maka dicobalah masak untuk pertama kalinya untuk suami dan mamah. Alhamdulillah dpt pujian enaak hehee. Selamat mencoba #pekan_sunda #cookpadcommunity_bandung

Usus bumbu kuning pedas

Bagikan Cooksnap pertama
31 orang berencana membuat resep ini
Dapur Wiwi
Dapur Wiwi @dewijeje
Bandung

Ini adalah salah satu masakan sunda favorit dari masakan mamah.. dulu pas ngidam ga kesampean makan ini. Sedih yaa heeee... Ternyata suami jg suka sekali sama masakan sunda yang satu ini. Maka dicobalah masak untuk pertama kalinya untuk suami dan mamah. Alhamdulillah dpt pujian enaak hehee. Selamat mencoba #pekan_sunda #cookpadcommunity_bandung
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 500 grusus
  2. 8 lbrdaun salam
  3. 5 lbrdaun jeruk
  4. 1 batangserai (digeprek)
  5. 2 bhjeruk nipis
  6. 400 mlair
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula
  9. secukupnyaPenyedap rasa
  10. a
  11. Bumbu Halus
  12. 5 siungBawang merah
  13. 3 siungBawang putih
  14. 3 bhKemiri
  15. 2 ruaskunyit
  16. 12 bhCabe rawit merah
  17. 8 bhCabe keriting merah

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dan cuci bersih usus lalu rendam beri air jeruk nipis dan diamkan sebentar. Setelah direndam, rebuslah usus sekitar 15mnt kemudian sisihkan

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit dan cabe keriting. Kemudian panaskan sedikit minyak dan tumis hingga harum

  3. 3

    Tambahkan air lalu masukkan usus. Setelah aga masak masukkan serai, cabe rawit, daun salam dan daun jeruk

  4. 4

    Koreksi rasa dengan garam, gula dan penyedap rasa. Tunggu hingga air meresap dan matang

  5. 5

    Setelah air meresap dan matang. Usus bumbu kuning pedas siap disajikan dengan penuh cinta.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Dapur Wiwi
Dapur Wiwi @dewijeje
pada
Bandung
Saya dulu bekerja sbg karyawan bank dan ibu rmh tangga yang benar2 tidak pernah memasak bahkan bumbu dapurpun saya tidak tahu.. jika mau makan ya makan diluar.. sehari makan bisa menghabiskan 100-300rb.Setelah saya memutuskan menjd ibu rmh tangga, jiwa ingin memasak timbul begitu saja. Belajar dari 0 yg gatau nama2 bumbu dan ga pernah megang mentahan2 kaya daging dan tmn2nya. Untungnya di jaman modern ini banyak sekali referensi untuk membantuku belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Es Kopi Kelapa
  2. Rendang Padang
  3. Gulai Daun Singkong Iwak Pe (Ikan Pari Asap)
  4. Bugis Mandi Merah Putih
  5. Pempek Terasi
  1. Donat/bomboloni empuk menul
  2. Sayur Tahu Cabe ijo
  3. Pepes tahu kemangi
  4. Tumis Wortel Jagung