Sambel goreng hati ampela (tanpa pete)

Puput Noviyanti
Puput Noviyanti @puputnov18
Cirebon, Jawa Barat

bingung mau masak apa hari ini, pas di warung ada ati ampela ama cabe kepikiran biat masak sambel goreng :D

Sambel goreng hati ampela (tanpa pete)

bingung mau masak apa hari ini, pas di warung ada ati ampela ama cabe kepikiran biat masak sambel goreng :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 1/4hati ampela ayam
  2. 1/4cabe merah
  3. 250 mlsantan
  4. 1 lembarsalam dan sereh
  5. 1 buahtomat
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtgula merah yg sudah dihancurkan
  8. 3 sdmkecap manis
  9. 1/2 sdtpenyedap rasa
  10. 4 sdmminyak untuk menumis
  11. bahan yg dihaluskan :
  12. 3 siungbawang putih
  13. 4 siungbawang merah
  14. 4 bijikemiri yg sudah disangrai
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaslengkuas
  17. sejumputketumbar

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng terlebih dahulu irisan cabe hingga layu, dan rebus hati ampela biar tidak berbau amis setelah iti tiriskan

  2. 2

    Masukan minyak untuk menumis bumbu yg dihaluskan, sampai tercium harum, masukan salam sereh

  3. 3

    Setelah itu masukan hati ampela yg sudah di potong2, masukan cabenya, masukan juga santannya

  4. 4

    Setelah agak mendidih masukan garam, gula,kecap dan penyedap rasa, diam sampai surut, lalu masukan irisan tomat diaduk lalu diam kan sebentar saja koreksi rasa bila sudah merasa cukup lalu hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puput Noviyanti
Puput Noviyanti @puputnov18
pada
Cirebon, Jawa Barat
Ibu rumah tangga yang masaknya cuma simple simple😂
Lebih banyak

Komentar (3)

Sii Bungsu
Sii Bungsu @cook_5158205
Bahan yg dihaluskan item 3 itu apa kak?
4 biji apa itu yaa.. Mksh

Resep Serupa