6. Sambal Jukut Pija (Ikan Asin)

Buat yang belum tau Jukut Pija, itu adalah bahasa Kutainya Ikan Asin.
Aku terinspirasi membuat sambal jukut pija ini ketika dapat kiriman sambal baby cumi.
Kebetulan pas ke pasar beli ikan asin yang belum terlalu kering. Tetiba terpikir, kayaknya enak buat sendiri sambal semacam itu, tapi bahan isinya ikan asin dan dibuat lebih pedas.
Lalu mulailah eksperimen dilakukan sampai ketemu resep di bawah ini.
Rasanya enak dan mudah pula membuatnya.
Btw, ikan asin bisa diganti juga dengan hati ayam, udang rebon, dll. sesuai selera yaa...
Yuk di recook😉
#5resepterbaruku
#ResepPertamaku
#DionUliOnonSitap_SambalJukutPija
6. Sambal Jukut Pija (Ikan Asin)
Buat yang belum tau Jukut Pija, itu adalah bahasa Kutainya Ikan Asin.
Aku terinspirasi membuat sambal jukut pija ini ketika dapat kiriman sambal baby cumi.
Kebetulan pas ke pasar beli ikan asin yang belum terlalu kering. Tetiba terpikir, kayaknya enak buat sendiri sambal semacam itu, tapi bahan isinya ikan asin dan dibuat lebih pedas.
Lalu mulailah eksperimen dilakukan sampai ketemu resep di bawah ini.
Rasanya enak dan mudah pula membuatnya.
Btw, ikan asin bisa diganti juga dengan hati ayam, udang rebon, dll. sesuai selera yaa...
Yuk di recook😉
#5resepterbaruku
#ResepPertamaku
#DionUliOnonSitap_SambalJukutPija
Cara Membuat
- 1
Siapkan ikan asin yang belum terlalu kering, kemudian ambil bagian dagingnya saja
- 2
Cuci bersih ikan, lalu potong dadu kurang lebih 1cm
- 3
Goreng ikan asin hingga matang, sisihkan
- 4
Gunakan minyak habis menggoreng ikan untuk menggoreng sebentar bumbu-bumbu
- 5
Haluskan bumbu yang telah digoreng. Jika menggunakan blender, cukup diproses sebentar agar tekstur bumbu tidak terlalu halus
- 6
Panaskan kembali minyak goreng, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk-aduk sampai wangi
- 7
Masukkan gula merah, garam dan penyedap. Tes rasa, lalu masukkan ikan asin yang telah digoreng.
- 8
Aduk -aduk kembali sampai sambal berubah pekat dan mengeluarkan minyak.
- 9
Sambal siap dihidangkan 😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
26.Sambal Ikan Asin 26.Sambal Ikan Asin
Sambal ikan asin ini enak sekali membuat lupa diet. Bahannya juga mudah dan membuatnya gampang semua bumbu tinggal di iris-iris. Awalnya sih memanfaatkan sisa ikan bandeng bakar lauk makan malam terus ada ikan asin tapi banyak durinya dan rasanya amis sekali, ikannya juga kecil-kecil. Entah ikan apa namanya. Ya sudah akhirnya saya jadikan satu di buat sambal ikan asin, karena bingung mau di olah jadi apa. Ternyata enak banget jadinya. Recomended. Semoga menginspirasi ..😊😄 Febie Floralies -
Sambal Ikan Asin Sambal Ikan Asin
Resep ini bisa disantap orang banyak. Karena biasanya ambil sedikit udah cukup. Cocok sekali dimakan dengan nasi hangat. Asin gurih nya ikan asin ditambah pedas menggigit cabe. Bikin nambah nasi berkali2.Ikan asin nya pakai ikan asin klotok, kalo bilang di abang sayur biasanya sudah paham. Atau bisa bilang ikan asin pindang. Ikan asin nya sebelum dimasak disuwir suwir dahulu. Tapi jangan suwir halus karena nanti kalo dimasak akan lepas dengan sendirinya.Untuk bumbunya juga gampang didapat, semua pasti punya dan semua nya diiris tipis / sesuai selera.Yuk dicoba resepnya.. Nadiah Izzah -
57. Sambal Ikan Asin 57. Sambal Ikan Asin
Punya ikan asin kalau digoreng biasa udah bosen. Disambelin aja kebetulan belum buat sambel buat nasi uduk. Ini gampang banget kayak bikin sambel biasa. Ini jenis ikan asinnya ga tau namanya apa dapet kiriman dr bogor. Mommy Nadhifa -
Sambal Ijo Ikan Asin Sambal Ijo Ikan Asin
Yuk, kita coba membuat sambal Ijo Ikan asin. Cara baru menikmati ikan asin. Biar gak bosen.. 😊😍 Ernawati Widyaningrum -
Sambal Ikan Asin (jambal/tenggiri/kakaktua) Sambal Ikan Asin (jambal/tenggiri/kakaktua)
Masakan vav Mama! Dulu Saat mama sakit, ikan asin ini dibikin gak terlalu pedas ditemenin bubur bikin mama mau makan. Katanya timbul selera. 😭 Wajib banget masak ini , paling enak pakai ikan asin tenggiri ya. Tapi disini di Kotamobagu saya tidak menemukan ikan asin tenggiri sama sekali setelah keliling pasar dan tanya sana sini. Mau beli online ongkirnya 6 kg beras hahaha jadilah saya masak pakai ikan asin kakaktua yang sangat banyak di kota ini. Ikan asinnya harus yang daging tebal pilih ikan kakatua yang besar dan berdaging. #semuaTentangIbu #makananFavoritMama Anis Nur Yasmine -
-
Sambal ijo ikan asin Sambal ijo ikan asin
Sambal ijo ikan asin, adalah resep yang tidak pernah ditolak dirumah saya. Alhamdulillah selalu habis 😆Untuk resep ini sambalnya tidak pedas yaa.. jika ingin lebih pedas bisa ditambah jumlah cabai rawit hijaunya. inka -
Sambal Ikan Asin Sambal Ikan Asin
Kalau masak sayur SOP, pasti enak kalo paduannya ikan asin. Apalagi dibuat sambal seperti ini. Mantabz ..Yuks kita buat...#cookpadcommunity_Bekasi tommy wiriadi putra -
Sambal Ikan Asin Sambal Ikan Asin
#Harike14Ramadhan2019Memasuki pertengahan ramadhan kok jd kurang nafsu makan, jd buat sambal ikan asin utk booster 😍😊.#SiapRamadan#AntiRibet haryati -
Sambal Ikan Asin Sambal Ikan Asin
Kalau ada menu ndeso yang paling dirindu... Itu adalah sambal ikan asin. Lauk sekaligus sayur wajib yang hampir setiap hari dimasak ibuk, duluuu waktu saya kecil... Dan ikan asin selalu menjadi primadona di meja dapur kayu milik ibuk. Dengan cara masak khas ibuk yang cuma cabe dan bawang diiris dan dicemplung2 saja sudah nikmat banget kala itu. Sekarang saya sudah tidak pernah lagi merasakan makan hasil masakan ibuk, karena sudah hampir tidak pernah lagi saya berkunjung kerumah ibuk.Pada acara nya GoDa paders pekan ini temanya adalah olahan ikan asin, kebetulan saya pas ingat dengan sambal ikan asin bikinan ibuk dulu, jadi saya memasak ini .#GoDa_KanAsinKaan#godapaders#komunitaspaders#cookpadcommunity_lampung Neti Yuliasari -
Sambal Ikan Asin Sambal Ikan Asin
Si adek dari Tulungagung lagi ke Jakarta, mbawa resep sambal ikan asin ini 🤣. Ternyata enak banget. Asty Latifatul Fajriyah -
Sambal Ikan Asin Sambal Ikan Asin
Hari ini masak sayur kunci jadi sekalian buat pedesan buatlah sambal ikan asin ini. Rizqi Aliyah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar