Semur kecap ati ampela + kentang

Tata Quen
Tata Quen @cook_14584363
Tanjung Pandan

Seperti biasa buibu pakbapak yg belanja suami saya😂 jdi kali ini saya masaknya kesyukaan sayaa klo makan ama ini beuhh kuahnyaa semangkok++nasi buanyak jg abiiss ludeess maka dari itu jgn heran yaa klo kuahnyaa buanyaakk krna saya syukaa ama kuahnyaa. Langsung aja kita ke bahan dan carbutnya yukkk..

Semur kecap ati ampela + kentang

Seperti biasa buibu pakbapak yg belanja suami saya😂 jdi kali ini saya masaknya kesyukaan sayaa klo makan ama ini beuhh kuahnyaa semangkok++nasi buanyak jg abiiss ludeess maka dari itu jgn heran yaa klo kuahnyaa buanyaakk krna saya syukaa ama kuahnyaa. Langsung aja kita ke bahan dan carbutnya yukkk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgati ampela ayam
  2. 2 buahkentang ukuran besar dan 1 buah ukuran sedang
  3. Bahan halus:
  4. 7 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5cabe kriting
  7. 3cabe rawit
  8. Bahan tambahan:
  9. 1/2 Sdtlada bubuk
  10. Penyedap rasa
  11. Garam
  12. Gula pasir
  13. 1 Lair untuk kuahnya (sesuai selera)
  14. Kayu manis
  15. 1/2pala
  16. Kecap bango
  17. Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci sampai bersih ati ayamnya, lalu rebus. Sambil nunggu atinya direbus kita Kupas kentang lalu potong potong sesuai keinginan mau dipotong kaya gmna jg. Cuci kentang, dan rendam kentang sebentar. Setelah ati matang direbus gantian Panaskan minyak dalam wajan, setelah panas masukan kentang yg sudah direndam air sebentar. Goreng setengah matang saja ya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan air. Air rebusan ati tdi bisa dipakai buat kaldunya yaa jdi gaperlu dibuang air rebusan atinya. Tambah lagi airnya karna air rebusan atikan sedikit. Beri garam, gula, penyedap rasa, kayu manis, dan pala yg digeprek tpi tidak hancur.jgn lupa kecapnya sesuai selera aja yaa.. (pala bisa dibagi 2 saja lalu setengahnya dimasukan) koreksi rasa jgn lupa agar masakan mantap

  3. 3

    Masukan ati, lalu tunggu sampai mendidih api sedang yaa agar bumbu meresap. Baru masukan kentangnya tutup, api dikecilkan tunggu sampai air mendidih lg baru matikan apinya. Sajikan dimangkong atau tempat lainnya.

  4. 4

    Paling pas sma nasi anget udah paling mantep😉

  5. 5

    Selamat mencobaa🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tata Quen
Tata Quen @cook_14584363
pada
Tanjung Pandan
punya ilmu itu jgn pelit, wajib membagikan ilmu. mau ilmu apapun itu asal yg bener bakalan jdi amal kita😄 *ngmng apa aku😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa