Masih dari buku resep roti mba @tintinrayner, buku ini favorit saya banget. Caranya simple buat bikin kue-kue yang sebenernya lumayan ribet. Dan Alhamdulillah selama nyoba baik-baik aja belum pernah gagal dan rasanya enak-enaaakk. Ini roti yang bikinnya juga cepet, tinggal digulung aja di sosis dan Cuma pake metode 1x proofing. Hasilnya crunchy di luar, lembut di dalam (udah kaya iklan belum? Hahaha). It’s worth a try!

AssalamualaikumBismillah...Roti sosis ini enak lho, pembuatan nya juga gak ribet karena hanya perlu 1 x proofing. Hasilnya enak,empuk, seratnya halus ,, dijamin yummieeeh n orang rumah pasti sukak. Anak2 aja lgsg hbis 2 bh 😅😅 , seneng donk... sejatinya yg bikin mamak semangat bebikinan kalo anak2 atau embeb lahap menyantap hasilnya. Yeeeekaaaannn 😁#AntiRibet#SerbaSosis#SiapRamadan#Masakitusaya#cookpadcommunity_Surabaya#Naads_kitchen#berburucelemekemas#resolusi2019#24042019Source : TintinRaynerRebake : Naads_kitchen

#rebaked_Tintin_RaynerSosis telur balur tepung roti.. RenyahSource : Tintin Rayner#cookpadcommunity_id#koopaderjabodetabek#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_tangerang

Roti sosis sekali Proofing...

21-06-2022Buku Ci Tintin Rayner @cook_2668114#PejuangGoldenBatikApron#minggu21

Minggu kemarin dapat kesempatan belajar bikin roti dengan chef @kokiroti, dikasih banyak ilmu dan tips dasar bikin roti..Dan skg nyoba bikin roti lagi pakai resep Basic Soft Bun dari chef @kokiroti tapi saya modif jd roti sosis yg dibalur breadcrumb, hasilnya roti lembut yg luarnya crunchy..Teknik pembuatannya saya memakai breadmaker, krn bikin malam2 dan disambi dengan aktivitas yg lain..bahan juga sedikit sy modif dgn mengganti air dgn susu UHT fullcream krn kebetulan ada stok di kulkas yg harus segera dihabiskan. 😁untuk resep asli bisa dilihat di link berikut :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13209047-basic-soft-bun?invite_token=QxNrDf9j8L2zfNpSYXajjsZc&shared_at=1636329827#CookpadCommunity_Tangerang

Pertama kali belajar bikin roti, jungkir balik dr yg gagal total, ga layak makan, lumayan bisa dmakan, lumayan enak dmakan, smpe akhirnya enak dan layak dbagikan. Belajar roti2an banyaknya dr ci tintin rayner, saya gagal bukan krn resepnya yg salah, tapi krn saya amatiran dr nol bgt pengetahuan ttg bkin roti, jd step by step nya ga bener (maklum saya suka kederan, trus kalo masak ya smbil liat contekan, ya ngurus batita yg nimbrung, jd konsentrasi yg pas2an ini suka kacau 😂😂). Tapi yakinlah kegagalan mengajarkan banyak hal, terutama ketelitian. Ini resep KSB modif ci tintin proofing skali, hasil lembut, bkin roti sosis ini udh berbagai variasi, yg versi unyil, yg sosis cooktail, yg sosis besar, dan skg yg mini2 pake tepung roti. Pokonya roti sosis versi apapun, pake resep ini endeuss bgt 😋😋

Kurang cantik tp tetep enak 😄 yg penting suami n anak makan hehe..Resep KSB @tintinrayner

Punya stock sosis banyak, yuk buat roti aja 😍😄

Maafkan sosisnya ada yg mencuat karna bepaksaan makek nya di sambung mam 😂😂😂Utk warna bagian atas tdk golden brown ya karna sengaja sy cm pke otrik api bawah biar hemat lestrekkkk... 😆😆 Trial pertama pke otrik mito fantasy 888 ✌✌ pemanggangan pke suhu 200°C 15 menit, bagian bawah sdh agak gelap tp bgian atas cerahhh😄secerah hatiku... 😅😅 next mau coba lgi bkin dg suhu 190°C api bawah 10 mnit+api atas 5 menit...😁😁 klo sy ngikutin omongan si cece cantik idola baking sy, intinya memanggang roti itu jgn terlalu lama karna bs bkin roti itu keras... Nah lo..😄Untuk adonannya sndiri kali ini sy plek manut resep roti favorit saya ya, jdinya agak klbihan sdkit aernya🙈 harusnya kan tuang sdikit demi sdkit gt sampai drasa pas... Alhasil permukaan kue yg tdk terkena bread crumb terlihat agak keriput gt tp bukan overproofing... tp its ok.. Di satu sisi ada klbihannya krna ngemiksernya jd gak berat, trs rotinya berasa lebih uempuk dan lembut gak bebal.. Tp di sisi lain ya itu terlihat kurang mulus sdikit😁 apalagi warnanya yg cerah kurang gelap dan disentuh tidak sekokoh roti yg golden brown...Okeh klo gt... Yang pasti roti ini juara di hati orang rumah.. Terutama anak2q trio kwek2..😂😂 mereka doyan pke banget.. Ngguames mam😌😌#dutarecookberaksi#dutarecookpalangkaraya#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#KeDapurAja#MasakItuSaya#Cookpad_id#cookpadcommunityborneo#cookpadcommunitypalangkaraya#Resepayupu3

#pekaninspirasi#cookpadcommunity#kusukaNGEMILBuka-buka buku dari bundaTintin Rayner @tintinrayner, aku tertarik untuk bikin roti yang gak ribet banget, soalnya Minggu ini jadwal kerja lagi penuh. Pilihan jatuh pada roti sosis ini, dari gambarnya udah kelihatan renyah bingit, menggugah selera, apalagi cuma butuh frosting 1 kali cocok untuk moms yang sibuk. Tapi karena aku bikinnya di sela2 jam kosong ngajar, jadi mohon maaf kalau aku frosting duluan sebelum roti dibentuk, btw rasanya tetep ok kok.Aku pakai bahan seadanya di dapur jadi beberapa bahan aku pakai yang ada, seperti ragi karena udah disimpen di kulkas beberapa hari, jadi aku campur ragi dg air hangat dulu sekalian untuk ngecek masih aktif apa gak, di resep asli gak pakai campur air ya moms. Karena pakai air itu aku skip susu cair biar takaran cairan gak kebanyakan (emang stok susu cair lg habis juga, hehehe). Makasih bunda Tintin, GBU 😊

Setor recook lagi arisan Genk peda buat mba @ayu putri Irianto😉cuma bentuknya kurang cantik karna ngelilitnya kebablasan 🤣🤣🤣sekalian untuk sarapan besok pagi🤭dan setoran semarak clover hari untuk mba @ekolilis😉 rotinya empuk 🤤bisa terlihat dari seratnya yang cantiiiikkk 😍😍😍Source : Ayu Putri Irianto#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_AyuPutriIrianto#CookpadCommunity_Jakarta#GASarapanSpesial#Semarak_GASarapanSpesial#TidakSekedarMemasak#CookingWitHeartEatingWiyhLove#CloverCokingLover#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2020