Bubur Menado

Novia eka sari
Novia eka sari @cook_4530653
Demak, Jawa Tengah

Untuk sayur mayur bubur menado biasanya lebih bervariasi, tergantung selera bisa bayam, kangkung, daun kc.panjang. Kebetulan di kulkas hanya ada kemangi, kc.panjang, dan labu kuning. Eksekusi saja... 😁

Sayangnya di jawa sulit mencari ikan roa, jd untuk sambal seadanya saja.

Bubur Menado

37 orang berencana membuat resep ini

Untuk sayur mayur bubur menado biasanya lebih bervariasi, tergantung selera bisa bayam, kangkung, daun kc.panjang. Kebetulan di kulkas hanya ada kemangi, kc.panjang, dan labu kuning. Eksekusi saja... 😁

Sayangnya di jawa sulit mencari ikan roa, jd untuk sambal seadanya saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 porsi
  1. 100 grberas
  2. 2 buahjagung manis (di serut)
  3. 1 potonglabu kuning
  4. 5 helaikacang panjang
  5. secukupnyadaun kemangi
  6. 100 grudang kupas
  7. 3 lembarikan asin goreng
  8. 1 batangserai
  9. 1 lembardaun salam
  10. 1 literair
  11. bumbu halus :
  12. 3 siungbw.merah
  13. 3 siungbw.putih
  14. 1/4 sdtmerica
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1 sdtgula
  17. sambal :
  18. 10cabai rawit merah
  19. 1 buahtomat ukurang kecil

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus beras dan air, masukkan serai dan daun salam. Jika sudah mendidih dan beras mulai lunak masukkan jagung. Sambil terus di aduk, jika jagung sudah lunak masukkan potongan labu kuning dan bumbu halus.

  2. 2

    Koreksi rasa bubur, jika sudah pas masukkan kc.panjang dan udang. Aduk terus sampai matang. Matikan kompor, masukkan daun kemangi, aduk rata.

  3. 3

    Untuk membuat sambal mentah haluskan cabai rawit dan uleg kasar tomat, beri sedikit gula.

  4. 4

    Sajikan bubur menado bersama sambal dan ikan asin goreng. Tips : kalau saya suka di tambah perasan jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novia eka sari
Novia eka sari @cook_4530653
pada
Demak, Jawa Tengah
mom. wife. doctor. cooking lover.ig @noviaekasari_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa