Sambal hati ampla ayam bumbu rujak

mamigi
mamigi @saritarius
Tangerang Selatan

Bosan dengan hati ampla yang biasanya cuma digoreng atau dicampur bahan lain. Liat ada bumbu kacang di kulkas, munculah ide sambal hati bumbu rujak 😂.. Si babeh pun ketagihan 😂

Sambal hati ampla ayam bumbu rujak

11 orang berencana membuat resep ini

Bosan dengan hati ampla yang biasanya cuma digoreng atau dicampur bahan lain. Liat ada bumbu kacang di kulkas, munculah ide sambal hati bumbu rujak 😂.. Si babeh pun ketagihan 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 5 pasanghati ampla ayam
  2. garam
  3. gula
  4. royco ayam
  5. kecap manis
  6. jeruk limo
  7. kacang goreng yg sudah dihaluskan dan dicampur air (kental)
  8. jeruk lemon kecil
  9. 120 mlair
  10. minyak goreng
  11. bumbu halus
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. sesukanyacabe rawit
  15. sesukanyacabe merah
  16. 3daun jeruk
  17. 120 mlair sekira
  18. sesukanyajahe

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih hati ampla ayam.. Kemudian lumuri dengan perasan jeruk lemon kecil. Diamkan sejenak

  2. 2

    Siapkan penggorengan, tuang minyak. Gunakan api sedang untuk menggoreng hati ampla ayam.

  3. 3

    Sebelum digoreng. Cuci bersih sekali lagi hati ampla.kemudian goreng hingga matang

  4. 4

    Siapkan bumbu halus. Kmudian siapkan penggorengan dan minyak untuk menumis bumbu.

  5. 5

    Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

  6. 6

    Setelah wangi dan matang.tambahkan air sekitar 125ml (sekitar ukuran aqua gelas).. Aduk-aduk. Kmudian masukan kacang goreng yang sudah dihaluskan dan dicampur air. Aduk-aduk sebentar, tambahkan garam, gula, royco, tes rasa

  7. 7

    Dirasa cukup rasanya. Masukan hati ampla ayam yg sudah digoreng. Kmudian tuang 3 sendok kecap manis. Aduk-aduk.. Tes rasa. Kmudian beri perasan jeruk limo.. Aduk sebentar, bila suka kering, bisa ditunggu sampai air berkurang. Kmudian matikan api. SAJIKAN 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mamigi
mamigi @saritarius
pada
Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa