Ayam Bumbu Poyah

Name: Ayam Bumbu Poyah
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 butir kelapa. Parut; 1/2 kg ayam. rebus/kukus/goreng sesuai selera (saya pilih direbus biar bumbunya meresap); 5 lbr daun jeruk; 250 ml air; Haluskan :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 butir kemiri. Sangrai terlebih dulu; 5 buah cabe merah keriting; 3 cm lengkuas; 1/2 sdt merica butir; secukupnya garam & gula; penyedap rasa/ kaldu dr rebusan ayam

Nova Kurniawati @novakurniawati

Masih ada sisa kelapa parut di kulkas, males bikin masakan yg bersantan akhirnya bikin poyah aja

Lebih banyak

Ayam Bumbu Poyah

Nova Kurniawati @novakurniawati

Masih ada sisa kelapa parut di kulkas, males bikin masakan yg bersantan akhirnya bikin poyah aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1/2 butirkelapa. Parut
1/2 kgayam. rebus/kukus/goreng sesuai selera (saya pilih direbus biar bumbunya meresap)
5 lbrdaun jeruk
250 mlair
Haluskan :
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri. Sangrai terlebih dulu
5 buah cabe merah keriting
3 cm lengkuas
1/2 sdt merica butir
secukupnyagaram & gula
penyedap rasa/ kaldu dr rebusan ayam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Sangrai kelapa parut sampai dirasa matang. Sisihkan
2

Rebus/kukus/goreng ayam. Sisihkan
3

Tumis daun jeruk dan bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai bumbu rata dan meresap. Tambahkan air aduk dan tunggu sampai matang. Masukkan gula, garam dan kaldu. Tes rasa, siap dihidangkan