Ayam Geprek Sambal Matah

Name: Ayam Geprek Sambal Matah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 1/2 Jeruk Nipis; Royko; Garam; Royko Ayam (boleh skip); Tepung Bumbu Instan (Sajiku); Telur ayam (boleh skip); 15 biji Cabe Rawit (iris iris); 3 lembar Daun Jeruk (iris tipis); 2 batang Sereh (iris tipis); 6 siung Bawang merah (iris cincang); 2 siung Bawang putih (iris cincang); Secukupnya Garam; secukupnya Penyedap Secukupnya (boleh skip); secukupnya Royko Secukupnya (boleh skip); Secukupnya Gula; 1/2 Terasi; Minyak goreng

Ayi Melnawasih (aymel) @ayymelnaa

Palangkaraya

Dingin dingin enaknya makan yang hot hot yah buibu....😆😆😆
Cuss bebikinan di dapur.....

Lebih banyak

Ayam Geprek Sambal Matah

Bagikan Cooksnap pertama

14 orang berencana membuat resep ini

Ayi Melnawasih (aymel) @ayymelnaa

Palangkaraya

Dingin dingin enaknya makan yang hot hot yah buibu....😆😆😆
Cuss bebikinan di dapur.....

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 porsi

1/2 kgAyam
1/2Jeruk Nipis
Royko
Garam
Royko Ayam (boleh skip)
Tepung Bumbu Instan (Sajiku)
Telur ayam (boleh skip)
Bahan Sambal Matah:
15 bijiCabe Rawit (iris iris)
3 lembarDaun Jeruk (iris tipis)
2 batangSereh (iris tipis)
6 siungBawang merah (iris cincang)
2 siungBawang putih (iris cincang)
SecukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap Secukupnya (boleh skip)
secukupnyaRoyko Secukupnya (boleh skip)
SecukupnyaGula
1/2Terasi
Minyak goreng

Cara Membuat

1

Ayam cuci bersih, tiriskan. Beri perasan jeruk nipis biarkan 10 menit, cuci kembali. Beri garam 1/2 sdm dan royko ayam secukupnya, biarkan sampai agak meresap.
2

Rebus Ayam selama 15 menit atau lebih. Angkat tiriskan.
3

Siapkan tepung bumbu sajiku. Kocok telur, celupkan ayam ke adonan tepung bumbu, kemudian celupkan lagi ke telur kocok, celupkan sekali lagi ke tepung bumbu. Goreng ayam sampai tepung agak kuning keemasan.
4

Siapkan bahan sambal, panaskan minyak masukan bahan sambal semuanya, beri garam, penyedap, royko, gula, dan terasi. Tumis hingga harum dan layu. Koreksi rasa dulu ya sampai pas.
5

Geprek ayam, taburakan sambal matah di atasnya.... Siap dihidangkan sambil minum es teh atau es jeruk...
6

Selamat Mencoba dan Menikmati... Jangan lupa follow IG masakan kita @dapoerummiku 😘😘😘

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ayi Melnawasih (aymel) @ayymelnaa

pada 14 Maret 2019 02.33

Palangkaraya

followIG Pribadi @ayimelna91youtube channel @ Gallery UmmuAbid ( jangan lupa di subscribe, like, n share ya moms )salam perdapuran buibukkk...😊😊😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Geprek Sambal Matah Ayam Geprek Sambal Matah

18/10/2018AssalamualaikumHari ini bikin ayam geprek sambal matah. Dulu uda prnh share ayam geprek sambal bawang silahkan di scroll ke bawah. Kapan hari beli di restonya slah satu artis, mayan rasanya bikin nagih😄😄 (apa doyan ya). Cuman krna ga trlalu suka aroma bawang yg trlalu strong jadi sambalnya sya tumis sdkit layu. Sesuai selera aja ya moms.. Ada yg suka yg masih kreskres jadi sambalnya cukup disiram minyak panas. Sambal matah ini enak unik rasanya di tambah kucuran jeruk nipis tambah seger. Happy recipe :)

Ayu Saraswati E.P
Ayam Geprek Sambal Matah Ayam Geprek Sambal Matah

Kapan hari pengen banget makan ayam geprek jadi'a yuk cuss lah kita buat ..oia pengolahan ayam'a dari mulai marinasi hingga tepung sama seperti ayam cola juga yakult karena menurut saya itu takaran bumbu yang pas .maka'a bakal saya lampirkan resep ayam saus cola untuk diliat marinasi serta tepung pelapis'a ,(alesan mulu bilang aja males ngetik)gak serius emang bener tau ..#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya

Rika Erviana
Ayam Geprek Sambal Matah Ayam Geprek Sambal Matah

Bikinnya udah lama, simpen sini aja ya resepnya hehe 😉

Vey Alodia's Kitchen
Ayam Geprek Sambal Matah Ayam Geprek Sambal Matah

Reihan Zaharani
Ayam Geprek Sambal Matah Ayam Geprek Sambal Matah

Menu sarapan pagi tadi hasil recook dari mba Icha Annisa Septiana. Rasanya mantul...next time pasti bikin lagi 😁Untuk bahan sambal matahnya aku hanya pake cabe rawit, cabe merah besarnya aku skip. Penggunaan minyak goreng aku 1 sdm aja dan minyak yang aku gunakan dari bekas goreng ayam. Trusss untuk daun jeruknya ternyata stock dikulkas adanya daun jeruk yang dah layu, makanya daun jeruknya aku sobek aja sebagai pelengkap rasa. Tapi soal rasa keseluruhan dari sambal matahnya tetap wuenak 😋 yok...dicoba...#WanilahMeolahBeasa#cookpadcommunity_Palangkaraya#Berburucelemekemas#Resolusi2019

Ina
Ayam Geprek Sambal Matah Ayam Geprek Sambal Matah

Udah lama pengen sambal matah. Tp kalau beli ga pernah puas karena selalu sedikit. Jadi bkin sendiri aja biar porsinya bisa banyak dan puas. Hahahaha.

Gita Nur Fajriani
Ayam Geprek Sambal Matah Ayam Geprek Sambal Matah

Annisaziati
Ayam Geprek Sambal Matah Ayam Geprek Sambal Matah

Jani Caturini
Ayam Geprek Sambal Matah Ayam Geprek Sambal Matah

Suka banget sama sambal matah... ini bikinnya gampang banget kok... cobain yukk ;)

Mrs Rieska
Ayam Geprek Sambal Matah Ayam Geprek Sambal Matah

Heni Silvana
Ayam Geprek Sambal Matah Ayam Geprek Sambal Matah

Recook resep mba Ina Silvia, tambahin pete biar makin habis nasi sebakul haha yuk mari sarapan#wanilahmeolahbeasa

Bunda Ela ✅
Ayam Geprek Sambal Matah Ayam Geprek Sambal Matah

Salah satu masakan ku yg difavoritin sm ayah ku🤗

Putri Febriana

Rekomendasi Resep Lainnya