379) Terong Pajri

Oliveia Faizin
Oliveia Faizin @oliveiafaizin
Denpasar

Source : Mrs. Rieska

#MurahMeriah
#cookpadcommunity_gresik
#cookpadcommunity_jombang
#tidaksekedarmemasak
#homemadeisbetter
#alamamarayya

Entahlah saya nggak tau kenapa dinamain terong pajri,,
Mulanya cuma pengen maem terong dibumbu pedesin dg resep yang beda aja. Selancarlah saya ke cookpad dan setelah scroll2 banyak resep, tertarik dg resepnya mrs. Rieska.
Rasanya enak,, nambah lagi deh referensi masak terongnya.

379) Terong Pajri

20 orang berencana membuat resep ini

Source : Mrs. Rieska

#MurahMeriah
#cookpadcommunity_gresik
#cookpadcommunity_jombang
#tidaksekedarmemasak
#homemadeisbetter
#alamamarayya

Entahlah saya nggak tau kenapa dinamain terong pajri,,
Mulanya cuma pengen maem terong dibumbu pedesin dg resep yang beda aja. Selancarlah saya ke cookpad dan setelah scroll2 banyak resep, tertarik dg resepnya mrs. Rieska.
Rasanya enak,, nambah lagi deh referensi masak terongnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahterong ungu
  2. 3 lembardaun salam
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 1 batangsereh geprek
  5. 3 sdmsantan kental (me, santan instan)
  6. 5 buahcabe rawit merah utuh (me, ganti tomat diiris2)
  7. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  8. Secukupnyaair
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula dan kaldu bubuk
  11. Bumbu halus :
  12. 3 buahcabe merah
  13. 5 butirbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 1/2 sdmterasi
  16. 4 butirkemiri
  17. 1 ruas jarikunyit
  18. 1 ruas jarijahe
  19. 2 sdmgula merah sisir
  20. 1/2 sdtketumbar bubuk
  21. 1/2 sdtmerica bubuk
  22. Sejumputjinten bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Belah terong jadi 4 atau sesuai selera. Cuci bersih, goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum. Tambahkan air, masukkan tomat dan santan. Masak hingga meletup2.

  4. 4

    Masukkan terong, aduk hingga terong layu. Bubuhkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa. Bila sudah pas, matikan api.

  5. 5

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oliveia Faizin
Oliveia Faizin @oliveiafaizin
pada
Denpasar
Bismillah,,Hanya seorang ibu rumah tangga dengan 3 putri yang sedang belajar menyajikan cinta dalam setiap hidangan.karena #homemadeisbetter berawal dari #citarasadarirumahIg:@oliveiafaizinfb: Oliveia Faizien
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa