Mie Ayam Ceker Solo

Name: Mie Ayam Ceker Solo
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Mie mentah; secukupnya ceker ayam; 1/2 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih; 2 ruas jahe sebesar ibu jari; 1/2 ruas kunyit sebesar ibu jari; 1 batang daun bawang bombay; 3 sdm kecap manis; 1 sdm minyak zaitun; 1 ikat sawi hijau; Garam sekucupnya; secukupnya Gula pasir; secukupnya Lada

Dapoer MamaZ @cook_4839878

Manila-Philippines

Setelah berulang kali eksperimen jadilah ini dan kata suami sama persis kayak yg dijual di warung.

Lebih banyak

Mie Ayam Ceker Solo

Dapoer MamaZ @cook_4839878

Manila-Philippines

Setelah berulang kali eksperimen jadilah ini dan kata suami sama persis kayak yg dijual di warung.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

250 gramMie mentah
secukupnyaceker ayam
1/2 buahbawang bombay
2 siungbawang putih
2 ruasjahe sebesar ibu jari
1/2 ruaskunyit sebesar ibu jari
1 batangdaun bawang bombay
3 sdmkecap manis
1 sdmminyak zaitun
1 ikatsawi hijau
Garam sekucupnya
secukupnyaGula pasir
secukupnyaLada

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Pertama tama siapkan kuaj mie ayam. caranya dengan merebus ceker ayam dalam air diberi minyak zaitun dan garam dan lada secukupnya. rebus selama 1 jam 30 menit agar hasil ceker empuk dan benar benar lembut
2

Setelah kuah siap, pisahkan dari ceker ayam. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit. Tumis dengan minyak panas, masukan bawang bombay dan jahe lalu masukan daging ayam dan ceker, aduk merata. beri sedikit air, beri kecap manis, masak hingga meresap lalu taburi daun bawang aduk hingga air mengental,beri garam dan lada.
3

Rebus mie dan sawi, letakan dalam mangkuk, beri toping ayam lalu siram dengan kuah. Sajikan dengan kecap dan saos kesukaan masing2. Jangan lupa sambalnya yaa.
4

Selamat mencoba. follow me for more recipe