34. Abon Ayam No MSG

Liona Dewi Alegia Kitchen
Liona Dewi Alegia Kitchen @alegiakitchen
Surabaya

Anak-anakku suka sekali abon. Cukup dengan nasi putih hangat di campur dengan abon, makan mereka menjadi lahap. Abon selalu menjadi penyelamat ketika karena kerempongan yang luar biasa sehingga tidak sempat memasak lauk pauk. Biasanya aku membuat abon di akhir Minggu dan cukup untuk satu minggu ke depan.
Abon yang aku buat tanpa MSG atau penambah rasa, sehingga aman untuk konsumsi anak-anak. Hanya dengan mengandalkan bumbu masak yang pas komposisinya, menghasilkan abon yang enak, gurih, dan tentu saja sehat.

Resep Minggu ke 11

#berburucelemekemas
#resolusi2019

34. Abon Ayam No MSG

Anak-anakku suka sekali abon. Cukup dengan nasi putih hangat di campur dengan abon, makan mereka menjadi lahap. Abon selalu menjadi penyelamat ketika karena kerempongan yang luar biasa sehingga tidak sempat memasak lauk pauk. Biasanya aku membuat abon di akhir Minggu dan cukup untuk satu minggu ke depan.
Abon yang aku buat tanpa MSG atau penambah rasa, sehingga aman untuk konsumsi anak-anak. Hanya dengan mengandalkan bumbu masak yang pas komposisinya, menghasilkan abon yang enak, gurih, dan tentu saja sehat.

Resep Minggu ke 11

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgfillet dada ayam
  2. 6 lembardaun salam
  3. 6 lembardaun jeruk
  4. 4 cmlaos di memarkan
  5. 4 batangserai di memarkan
  6. 600 ccair
  7. 1 bungkussantan instan kecil
  8. Bumbu Halus
  9. 12 siungbawang merah
  10. 8 siungbawang putih
  11. 6 butirkemiri
  12. 2 sdtketumbar
  13. 4 cmkunyit
  14. Secukupnyagaram (sesuai selera)
  15. Secukupnyagula pasir (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dada ayam, setelah matang, dinginkan, lalu suwir-suwir halus

  2. 2

    Haluskan bahan-bahan bumbu halus dengan di blender

  3. 3

    Tumis bumbu halus + daun jeruk+ daun salam + sereh + laos sampai harum, kemudian tambahkan santan dan air. Kemudian masak sampai mendidih

  4. 4

    Kemudian masukkan suwiran ayam, masak dengan api sedang cenderung kecil sampai bumbu meresap. Tes rasa. Jika kurang asin tambahkan garam, jika kurang manis tambahkan gula.

  5. 5

    Goreng ayam suwir dengan minyak panas dan banyak sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Panas-panas langsung masukkan ke dalam alat pemeras abon, dan di peras sampai semua minyak keluar

  7. 7

    Keluarkan abon dari alat pemeras dan tiriskan di atas kertas tissue

  8. 8

    Dinginkan abon. Pastikan abon benar-benar sudah dingin sebelum di masukkan ke dalam wadah kedap udara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liona Dewi Alegia Kitchen
pada
Surabaya
Hobby masak, makan dan jalan-jalan.IG alegia_kitchenIG shiratakisurabayamurahSupplier produk-produk shirataki PT AmbicoBisa kirim ke seluruh IndonesiaTokopedia Alegia BoutiqueShopee Alegia_boutiqueWhatsApp 08123917183
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa