Salad Jelata (Acar Timun Kacang Tumbuk)

Resep warisan ummiku (lagi). Sepupuku bilang ini namanya salad jelata, ummiku bilang namanya acar timun kacang tumbuk).
Maafkan fotonya yg buram, karena ambilnya pas malam hari. Lain kali kalau bikin lagi saya repost foto yg lebih ketjeh 😅
Salad Jelata (Acar Timun Kacang Tumbuk)
Resep warisan ummiku (lagi). Sepupuku bilang ini namanya salad jelata, ummiku bilang namanya acar timun kacang tumbuk).
Maafkan fotonya yg buram, karena ambilnya pas malam hari. Lain kali kalau bikin lagi saya repost foto yg lebih ketjeh 😅
Cara Membuat
- 1
Rebus wortel, kentang, dan telur. Ada 2 cara merebus wortel, kentang, & telurnya:
- 2
Yg pertama, cuci sampai bersih wortang (wortel+kentang) & telur, lalu rebus ketiganya bersamaan sekitar 15-20 menit (sampai wortang empuk). Kemudian kupas kulit wortang dan telur. Iris bulat wortel, potong dadu kentang, telur dipotong 8 bagian.
- 3
Yang kedua, kupas wortang. Wortang diiris bulat, kentang iris dadu, lalu rebus/kukus hingga empuk. Telur direbus terpisah, tentunya.
- 4
Saya pakai cara yg pertama.
- 5
Campurkan wortang, selada, timun, & telur rebus dlm satu wadah yg agak besar.
- 6
Buat saus: campurkan jadi satu semua bahan saus, aduk hingga rata, tes rasa. (Kacang tumbuk saya kurang halus 😣😭)
- 7
Tuangkan saus ke mangkuk salad, aduk hingga tercampur rata. Sajikan dgn bahan pelengkap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
54. Acar Timun (Salad Timun) 54. Acar Timun (Salad Timun)
Hari lagi panas ne asiknya makan yang seger2 gitu...Bisa buat cemilan gitu aj bisa juga dimakan dengan nasi hangat...Hm... nyegerin pokoknya deh. Tiya_cmws -
Salad/acar hokben Salad/acar hokben
Klo di resto nya se mangkok kecil bisa 20k, penasaran bikin sendiri dng uang yg sama bisa dapet sebaskom... 😂😂😂 Lebayyy anita -
Salad Acar Hokben Salad Acar Hokben
Karena aku lagi pingin hokben, dan kalau gofood jauh bgt, kayanya mahalan ongkir drpd hokbennya, so aku cek resep resep org, nahh kbetulan pas bgt yah yg aku mau resepnya gampang dan simple sekali, pokonya takarannya 1:2:3 nah itu perbandingannya yaa ok cekidot! Btw ini resepnya Mas Yuda Bustara Hanalianaf -
Salad atau acar timun plus potato chip by mommy kit2qachen Salad atau acar timun plus potato chip by mommy kit2qachen
Lg pengen ama salah satu masakan mom saya. Anf kebetulan buatnya gampang banget Mrs.Yulia Wilson ( Mommy's Simple Kitchen) -
Acar Wortel dan Lobak ala Hokben / Salad ala Hokben Acar Wortel dan Lobak ala Hokben / Salad ala Hokben
Lama sekali ngga update cookpad 🤗 Karena sedang giat-giatnya makan sehat ala clean eating, maka salad seringkali jadi menu andalan terutama untuk sarapan. Karena saya suka banget makan hokben, kayanya wajib buat bisa bikin sendiri salad/acar wortel dan lobak ala hokben yang seger krenyes-krenyes gitu biar puas. Super simple dan super gampang.Tips: gunakan wortel impor atau baby wortel untuk rasa yang lebih manis dan renyah Afriana Kartikasari -
10. Salad Acar in a Jar ala Resto Jepang 10. Salad Acar in a Jar ala Resto Jepang
Bismillah, alhamdulillah hari ini hari pertama Syaum Ramadhan di tahun 2022. Semoga Allah mudahkan kita semua bisa beribadah semaksimal dan senikmat mungkin di Bulan Suci ini, aamiiin🤲Yup, kali ini mau share menu salad di resto khas jepang favoritnya anak-anak. Ada dimana-mana resto ini, sangat terkenal. Mereka punya menu simple set, menu teriyaki set, dan masih banyak lagi, kira-kira udah bisa menebak kan ya nama restonya😁Awal uji coba resep salad ini gara-gara lihat postingan chef Yuda Bustara di Youtube. Terlihat gampang pisan. Dan nyatanya memang gampang banget, gaes!Ada beberapa modifikasi. Chef Yuda mengajarkan menggunakan proporsi 1 : 2 : 3 = cuka : gula : airTapi panduan proporsi itu ternyata ga cocok dilidah kami sekeluarga, ga cocoknya karena masih terasa berlebihan rasa asemnya😂Alhasil rumusnya diubah menjadi 1 : 2 : 4 = cuka : gula : airYa, airnya lebih banyak, mengingat cuka yang digunakan juga bukan cuka dapur biasa. Setiap membuat salad ini, pasti menggunakan cuka apel. Hasilnya pas, enak dan ada bonus semriwing apel😁Selamat mencoba, kawan!Nb : bagi saudaraku kaum muslimin muslimat, pastikan selalu cuka apelnya halal ya😉👍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#GoldenBatikApronMinggu9#GBAMinggu9 Dyah Ariani -
Jelata Timun (Salad Ketimun) Jelata Timun (Salad Ketimun)
Pas masih kecil-kecil dulu, almarhumah omak (ibu) srg buat salad timun ini jd salah satu lauk klo ada ada acara. Rasanya enak dan slalu ngangenin. Selain bahannya simple, buatnya juga gampang kok.. yuk kita buat.. 😊 Kumala Dewi Nst -
Acar Timun aka Jelata/Jelanta Acar Timun aka Jelata/Jelanta
Kadaang bingung mau sayur apaaa, kebetulan stock timun buanyak n belom pernah share resep ini, kali ini sich menu yang suka dibuat nenek dari mama, simple n gampang, tapi endeussss rasanya 😁😊 yovira nasution -
Acar timun kacang Acar timun kacang
Saya paling suka sama acar...acar timun nenas atau yang pakai kacang..x ni kita bagi resep acar timun kacang y bunda...selamat mencoba Assyifa Raiyan -
Acar Timun Kacang Acar Timun Kacang
Pernah coba bikin acar timun dicampur ulekan kacang tanah? Kalau belum pernah, cobain deh. Segar dan ekonomis. Cocok dipadankan dengan lauk apa pun. Akhir bulan begini, bisa jadi pilihan lauk berpasangan dengan tahu tempe. Udah enak banget!.#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #LaukTanggalTua Inggried Wedhaswary -
-
Salad timun Salad timun
mak ini biasa kita buat iya sering kali hanya saja beda di potongan dn beda bentuk timun nyah hehhehejadi ini timun bisa 2 kli menu dalam yg ada isi nyah itu saya buat juz dan bagian kerasnyah saya bikin acar atau bisa dibilang salad iya Pawon Soimut
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar