Haluskan ikan, masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan,minyak sayur,telur ayam,garam,penyedap,air dingin,diaduk sampai menyatu

Lalu masukkan terigu, sagu. Diadon jgn terlalu lama, sampai menyatu semua. Kemudian dibentuk sesuai selera

Panaskan air sampai mendidih lalu rebus sampai matang dan tiriskan (biasanya klo sudah mengapung tandanya adonan sudah matang)

Cara buat kuah cuka : rebus gula jawa dan air asam lalu saring (biasanya ada ampas dari gula dan asam) haluskan cabe, bawang putih, ebi sangrai. Masukkan ke dalam air rebusan, masukkan garam, kecap asin. Koreksi rasa. Selesai.

Siap dinikmati sajikan dg potongan timun dan mie