Bahan-bahan

45 menit
6 tusuk
  1. 150 grusus (rebus dg daun salam)
  2. >> Bumbu halus:
  3. 5 buahcabai merah
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 cmjahe
  7. 1/4 sdtterasi bakar
  8. 1 sdmair asam jawa
  9. 2 cmkayu manis
  10. secukupnyaminyak goreng
  11. secukupnyaair, garam, kaldu bubuk
  12. 1 sdmgula merah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih cabai merah dan buang bijinya, rebus hingga empuk.

  2. 2

    Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe dan terasi dengan blender, beri sedikit air untuk mempermudah proses memblender.

  3. 3

    Masukkan bumbu kedalam wajan, beri air asam jawa dan kayu manis, panaskan tanpa minyak, aduk sampai tidak ada kandungan air dan bumbu kesat.

  4. 4

    Tuang sedikit minyak, tumis sebentar lalu masukkan air, garam, kaldu bubuk dan gula merah. Tes rasa.

  5. 5

    Masukkan usus dan aduk rata. Angkat, tunggu hingga agak dingin.

  6. 6

    Tusuk usus dengan tusukan sate, panggang hingga harum dan matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ira Asti Wredhani
pada
Solo
I cook my own meals✨Cooking for one is one of the simplest forms of showing yourself love🩷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa