Ayam rica rica berkuah

Name: Ayam rica rica berkuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 3 lbr daun jeruk; 1 lbr daun pandan(iris)/1 ikt kmangi(sy pk pandan krn cm t ad stok; 1 ruas jempol jahe (parut); 1 buah tomat (iris); secukupnya Air; 1 batang sereh (geprek); Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya royco ayam; Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 15 buah cabe merah keriting; 25 buah cabe rawit (sesuai selera)

Any92 @any_92

indonesia

Nasi anget plus kerupuk complete sudah makan siangnya 😉😋

Lebih banyak

Ayam rica rica berkuah

Any92 @any_92

indonesia

Nasi anget plus kerupuk complete sudah makan siangnya 😉😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
3 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun pandan(iris)/1 ikt kmangi(sy pk pandan krn cm t ad stok
1 ruas jempoljahe (parut)
1 buahtomat (iris)
secukupnyaAir
1 batangsereh (geprek)
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyaroyco ayam
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
15 buahcabe merah keriting
25 buahcabe rawit (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan jeruk nipis sekitar 20 menit.
2

Tumis bumbu halus beserta jahe parut, sereh, daun jeruk, daun pandan hingga harum.
3

Lalu beri air cukup banyak sehingga ayamnya terungkep dan matang dengan sempurna, masukkan ayam dan irisan tomat.
4

Aduk rata lalu beri garam, gula, royco secukupnya lalu cicipi rasa hingga pas. masak dgn api kecil dan ditutup.
5

Diaduk sesekali jika airnya telah sedikit berkurang atau asat lalu dan ayamnya empuk matikan. Kadar kuahnya tergantung masing2 pengen seberapa.
6

Ayam rica rica kuah siap disajikan dan dinikmati. 😋😉