97.Pampis Tongkol Menado

Name: 97.Pampis Tongkol Menado
Yield: 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg pindang tongkol; 1/2 bh jeruk nipis; 5 sdm minyak; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabe merah; 10 buah rawit hijau; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; secukupnya Garam; 3 lmbr daun jeruk nipis; 1 btg daun bawang, iris; 1 btg sereh, digeprek; 1 lmbr daun pandan; 1 lmbr daun kunyit (skip); 2 ikat kemangi, daunnya saja; secukupnya Penyedap

SuryaniInggit @ResepCookpad

Java

Liat recook dr resep chef xander kitchen jd pengeeeeen,,,,cusss bikin!!enakk tenan! Saya cuma bikin separo resepnya...#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad#cookpadcommunityindonesia#ikantongkol#pampistongkol

Lebih banyak

97.Pampis Tongkol Menado

SuryaniInggit @ResepCookpad

Java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 org

1/2 kgpindang tongkol
1/2 bhjeruk nipis
5 sdmminyak
🌈Bumbu Halus
10 siung bawang merah
4 siungbawang putih
10 buahcabe merah
10 buahrawit hijau
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
secukupnyaGaram
🌈Bumbu Pelengkap
3 lmbrdaun jeruk nipis
1 btgdaun bawang, iris
1 btgsereh, digeprek
1 lmbrdaun pandan
1 lmbrdaun kunyit (skip)
2 ikatkemangi, daunnya saja
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan dg air jeruk nipis, suwir2 ikannya, uleg bumbu halusnya
2

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap, kecuali kemangi, lalu masukkan ikan suwirnya, aduk hingga merata bumbunya. Tambahkan penyedap, koreksi rasa.Terakhir masukan kemangi, aduk hingga layu.
3

Siap disajikan, selamat mencoba