Ayam Goreng Mentega

Name: Ayam Goreng Mentega
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam, bersihkan, potong kecil, lumuri perasan jeruk lemon (ga punya jeruk lemon, jd ayamnya dilumuri garam aja); Bumbu Ungkeb :; 3 siung bawang putih, geprek, cincang; 2 cm jahe, geprek; secukupnya air; Bumbu Tumis :; 3 siung bawang putih, geprek, cincang; 1 buah bawang bombay, potong kotak; 2 buah cabe merah, buang bijinya, potong kotak (aku skip); 4 sdm kecap manis; 3 sdm kecap inggris (berhubung di dapur ga ada 😅 aku ganti saos tiram); secukupnya jeruk lemon (ga ada juga 😥 aku ganti saos tomat 3 sdm); 3 sdm margarin; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya minyak goreng untuk menumis

Novi Damayanti @cook_rfh3

Ciamis

Dulu setelah melahirkan, sering banget beli ayam goreng mentega dari rumah makan di daerahku.. biar simple ga usah masak 😁😜 kesini2 pengen banget bisa masak sendiri. Akhirnya kmrn2 dpt sharing resep dari adikku 😙 walopun ada sedikit modifikasi disesuaikan stock bahan yang ada di dapur 😆 tapi rasanya tetap enaakk koo 😍😋

Lebih banyak

Ayam Goreng Mentega

Novi Damayanti @cook_rfh3

Ciamis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

10 porsi

1 kgdada ayam, bersihkan, potong kecil, lumuri perasan jeruk lemon (ga punya jeruk lemon, jd ayamnya dilumuri garam aja)
Bumbu Ungkeb :
3 siungbawang putih, geprek, cincang
2 cmjahe, geprek
secukupnyaair
Bumbu Tumis :
3 siungbawang putih, geprek, cincang
1 buahbawang bombay, potong kotak
2 buahcabe merah, buang bijinya, potong kotak (aku skip)
4 sdmkecap manis
3 sdmkecap inggris (berhubung di dapur ga ada 😅 aku ganti saos tiram)
secukupnyajeruk lemon (ga ada juga 😥 aku ganti saos tomat 3 sdm)
3 sdmmargarin
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep sampai matang dan empuk. Goreng sebentar. Angkat pisahkan
2

Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai layu. Masukkan bawang bombay aduk sampai layu. Masukkan cabe merah (aku skip), kecap manis, kecap inggris (ganti saos tiram), ayam goreng, margarin, jeruk lemon (ganti saos tomat) aduk sampai agak berminyak
3

Tambahkan gula garam secukupnya. Koreksi rasa
4

Angkat dan sajikan 😋