Tumis Pare

Name: Tumis Pare
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh pare berukuran besar, bersihkan dan buang bjinya kemudian potong2. rendam dalam air garam selama beberapa menit agar rasa pahitnya berkurang; 50 gram udang,kupas kulitnya; bumbu halus; 3 bh kemiri; 4 bh cabe keriting; 2 bh cabe merah besar; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 bh tomat berukuran sedang; secukupnya minyak; secukupnya minyak untuk menumis; secukupnya air; secukupnya garam; penyedap rasa / vetsin

hardianti Wahyudi @cook_4693980

Sul-sel

Paling doyan sama sayur yang satu ini. Pahit tapi khasiatnya luaaar biasaaa

Lebih banyak

Tumis Pare

hardianti Wahyudi @cook_4693980

Sul-sel

Paling doyan sama sayur yang satu ini. Pahit tapi khasiatnya luaaar biasaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1 bhpare berukuran besar, bersihkan dan buang bjinya kemudian potong2. rendam dalam air garam selama beberapa menit agar rasa pahitnya berkurang
50 gramudang,kupas kulitnya
bumbu halus
3 bhkemiri
4 bhcabe keriting
2 bhcabe merah besar
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 bhtomat berukuran sedang
secukupnyaminyak
secukupnyaminyak untuk menumis
secukupnyaair
secukupnyagaram
penyedap rasa / vetsin

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak. Tumis semua bumbu halus hingga harum
2

Beri sedikit demi sedikit air.masukkan udang dan tambahkan garam dan vetsin. Pastikan rasanya sudah pas.
3

Masukkan pare yang telah direndam dalam air garam
4

Tambahkan air. Masak hingga pare melunak dan airnya menyusut. Sajikan