Campurkan daging sapi yang telah dipotong-potong dengan bahan perendam. Diamkan di kulkas krg lbh 15 menit

Potong labu siam jadi 2 bagian lalu gosok2an agar keluar getahnya

Potong labu siam sebesar korek api lalu cuci dengan air garam

Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabe keriting, cabe rawit dan daging sapi yg telah direndam hingga wangi dan daging berubah warna (agar wangi cabe tidak menyengat masukan belakangan setelah sapi hampir matang)

Campurkan labu siam, dan tambahkan air, kecap ikan, penyedap rasa

Tutup pengorengan sampai labu siam lembut dan air berkurang. Koreksi rasa. Dan sajikan