Ikan mujaer bakar

51 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan mujaer (2 ekor)
  2. 1/2 bhjeruk nipis
  3. Secukupnyaminyak goreng
  4. Bumbu halus :
  5. 1 sdtketumbar
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. secukupnyaGaram
  10. Bumbu oles :
  11. 1 sdmminyak goreng
  12. 1,5 sdmkecap manis
  13. 1/2 kepinggula merah di sisir halus
  14. 1 sdmsaos tomat/cabe
  15. Sambal kecap :
  16. 3 bhcabe merah
  17. 5 bhcabe rawit
  18. 1 bhtomat merah
  19. 3 siungbawang merah
  20. 3 sdmkecap manis
  21. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikannya buang isi perut dan insangnya kerok sisiknya, lumuri dengan jeruk nipis diamkan 5 menit, cuci kembali hingga bersih.

  2. 2

    Lumuri ikan dengan bumbu halus diamkan selama 30 menit masukan di kulkas.

  3. 3

    Untuk bumbu oles : Campur semua bahannya aduk rata.

  4. 4

    Goreng ikan setengah mateng lalu tiriskan.

  5. 5

    Panaskan teflon ksh sedikit mentega.panggang ikan yg telah di goreng setengah mateng tadi sambil di lumuri dengan bumbu olesnya. Panggang hingga mateng.

  6. 6

    Untuk sambalnya, potong2 kecil cabe,tomat dan bawang merahnya.tempatkan dlm wadah tambahkan kecap dan garam.

  7. 7

    Setelah ikan matang hidangkan bersama sambal kecap...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rita Rohaeni
Rita Rohaeni @cook_14029360
pada
Banjarnegara Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa