Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan tuna, potong potong sesuai selera
  2. 1 bhjeruk nipis, untuk melumuri ikan
  3. 2 bhcabe hijau besar
  4. 6 bhcabe keriting hijau
  5. 20 bhcabe rawit hijau
  6. 2 bhtomat hijau
  7. 4 lmbrdaun jeruk, buang tulang daunnya
  8. 5 siungbawang merah, iris halus
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula pasir
  11. Secukupnyakaldu jamur
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. Secukupnyaair untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Lumuri ikan dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10mnt. Cuci bersih. Kemudian. Taburi garam secukupnya sampai rata. Diamkan 5 mnt. Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng ikan sampai kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

  3. 3

    Dalam panci rebus sebentar cabe keriting & rawit hijau beserta tomat hijau. Angkat tiriskan. Ulek kasar cabe hijau dan tomat yang sudah direbus tadi.

  4. 4

    Di lain tempat, iris tipis bawang merah dan buang tulang daun jeruk.

  5. 5

    Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang merah sampai harum.

  6. 6

    Masukkan sambal cabe ijo & daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu jamur secukupnya. Aduk rata dan cek rasa sampai pas.

  7. 7

    Masukkan ikan tuna goreng. Aduk rata dan masak sebentar. Matikan api. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nidarudi
nidarudi @Nidarudi
pada
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur
Anak rantau. suka masak sendiri dari pada beli. terutama yang irit bahan + enak😁. IG @nidarudi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa