Cuci ayam hingga bersih, supaya tidak ada darah yg tertinggal.

Setelah mencuci ayam hingga bersih, silakan Marinasi ayam, yaitu dengan cara ambil ayam dan beri garam di semua sisi setelah itu beri merica juga

Pisah tepung kobe tadi menjadi 2. Yaitu tepung basah dan tepung kering. Tepung basah jangan terlalu kental dan jgn terlalu encer. Baiknya campurkan dengan air dingin.

Setelah itu, panaskan teflon dengan api panas, masukkan ayam, dan goreng.