Setelah semua sudah selesai disikat dan dicuci bersih tiriskan sebentar biar airnya turun, siapkan wajan anti lengket (saya pakai teflon) yang diisi dengan sedikit minyak panas

Setelah panas, lalu masukkan kentang yang sudah di tiriskan tadi kedalam wajan. Untuk memasak kentang, menggunakan api medium ya mom.

Usahakan teflonnya ditutup ya mom, karena meletup-meletup saat proses menggorengnya. Setelah 5 menit kentang dimasukkan kedalam teflon, untuk mengaduknya kita goyang-goyangkan teflonnya mom biar kentangnya tidak gosong.

Setiap 5 menit sekali usahakan teflon digoyang-goyangkan ya mom untuk proses pematangan kentang sampai 15 menit. Sesudah 15 menit, cek semua kematangan kentang menggunakan garpu (ditusuk satu persatu).

Setelah semua kentang sudah matang (ditandai dengan kentangnya sudah kisut), masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus, lalu goyang-goyangkan teflonnya biar bawangnya tercampur rata

Selanjutnya, kita tambahkan sekitar 3sdt kecap asin dan 1sdm madu ya mom. Kalau sudah tidak meletup-meletup boleh dibolak-balik menggunakan spatula, jika masih meletup-meletup digoyang-goyangkan seperti sebelumnya, untuk proses akhir kecilkan api mom takutnya nanti makin gosong kalau sudah dibumbui.