Algamja jorim (Korean braised baby potatoes/ Kentang korea)

Algamja jorim merupakan salah satu side dish korea favorit saya :). Kalau anda pernah makan di restoran korea salah satu side dish ini pasti akan disuguhkan.. Nah.. kali ini saya akan membuat algamja jorim versi super crispy dan karamelisasi#apacoba
Algamja jorim (Korean braised baby potatoes/ Kentang korea)
Algamja jorim merupakan salah satu side dish korea favorit saya :). Kalau anda pernah makan di restoran korea salah satu side dish ini pasti akan disuguhkan.. Nah.. kali ini saya akan membuat algamja jorim versi super crispy dan karamelisasi#apacoba
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih dibawah air mengalir baby potatoes yang digunakan, gosok-gosok dan kupas bagian kentang yang sedikit kotor.
- 2
Panaskan wajan, dan masukkan 3 sdm minyak
- 3
Masukkan kentang ke wajan, dan goyang-goyangkan wajan
- 4
Tutup wajan, lakukan selama 20 menit. PS: setiap 5 menit sekali buka tutup dan goyang-goyang kan kentang agar tidak gosong pada satu bagian saja
- 5
Buka tutup dan goyang-goyangkan kentang
- 6
Setelah kentang matang dan empuk, masukkan bawang putih, gula, garam, soy sauce, minyak wijen dan lada
- 7
Kwmudian aduk hingga bumbu merata dan koreksi rasa
- 8
Aduk-aduk selama 5 menit hingga bumbu membentuk karamel
- 9
Angkat kentang, sajikan dengan taburan wijen
- 10
NB: gamja jorim ini bisa tahan hingga 3 minggu jika disimpan di lemari es, jika ingin memakannya lagi cukup panaskan selam 5 menit silahkan mencoba :)
Resep Serupa
-
33. Braised baby potatoes (algamja-jorim korea) 33. Braised baby potatoes (algamja-jorim korea)
Saran buat para momy yang pengen makan kentang sebagai main course/side dish,saat memasak/makan kulitnya tidak usah dikupas mom karena manfaat dan vitaminnya ada di kulitnya,Bagus buat atasi masalah pencernaan maupun asam lambung. Kebetulan saya sering sakit asam lambung,jd harus konsumsi kentang,yg penting kita mencucinya harus disikat dahulu sampai bersih #BikinSendiri Kreasi GeeGallery -
Gamja Jorim (Korean Braised Baby Potatoes) Gamja Jorim (Korean Braised Baby Potatoes)
2070. Bismillahirrahmanirrahim.Buat Sarapan dan Bekal anak kerja, agar tidak bosan dg masakan lokal mencoba CS resep mba Indry Hapsari ( Gamja Jorim, Korean Braised Baby Potatoes), yaitu masakan Korea yg sdh digandrungi para remaja Indonesia,selain pemain drama Korea yg cantik dan tampan, sampai- sampai pada kebawa hingga masakannya. Meskipun belum pernah ke Korea tapi bisa mencicipi masakannya. Tks mba Resepnya. Mantaf.Source: Indry Hapsari#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#PejuangGoldenBatikApron#MasakanRumahan#AnekaHidanganKorea Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) -
Gamja Jorim 감자조림 (Korean Braised Baby Potatoes) Gamja Jorim 감자조림 (Korean Braised Baby Potatoes)
Source : Cookeru.com (takaran bahan disesuaikan selera saya)Ditodong nge-Tim di event Anniv-nya Komunitas Paders ama Bujend @opibun mamak gak kuasa menolak lah🥰. Kebagian misteri box kentang. Bujend handle yg lokal, mamak yg internasional. Dah lah bikin Korean Gamja Jorim aja. Kentang baby legit dibalut saus asin manis gurih yg caramelize with a slight of sesame and spring onion aroma, hadoooh🤤, aku sih yess👌.#GoDaParty_Spesial#SixationalPadersAnniv #KomunitasPaders #GoDaPaders #CookpadPaders #CookpadIndonesia #gamjajorim #koreanfood Indry Hapsari -
Gamja Jorim Korean Braised Baby Potatoes Gamja Jorim Korean Braised Baby Potatoes
#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_November Haryanti Andrie -
Gamja Jorim 감자조림 (Korean Baby Potatoes) Gamja Jorim 감자조림 (Korean Baby Potatoes)
Pagi-pagi, habis antar anak-anak sekolah, tiba-tiba ada suara ketukan dipintu depan.Ternyata, tetangga samping rumah.. berbagi sukacita berupa kentang baby...wah, bisa direndang nih pikiran saya... tapi bawang merah tinggal dikit dirumah, mo kepasar kog males.. duhh..bikin apaan ya???Oh iya, pernah liat drakor ada makanan kentang kaya gini.. akhirnya bikin korean baby potatoes ini.Karna bahan-bahan smua ada. Dan ngga ribet bikinnya... saya bikin pas anak-anak sudah pulang sekolah. Setidaknya, mereka bisa ngemil sehat lah hari ini. Yuk cuzz bikinSource : @cookingwithsheila#cookpadcommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron#catatanMasakAlaWanda#Mingguke50 Josephine Octora (Wanda) -
Gamja Jorim 감자조림 (Korean Braised Baby Potatoes) Gamja Jorim 감자조림 (Korean Braised Baby Potatoes)
Karena wijen putih tidak ada jadi saya pakai wijen hitam saja.Alhamdulillah semua suka. Terimakasih mbak @indryhapsari914Source : @indryhapsari#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_January23#Babako_Free#PekanPosbar#IsiPiringku#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar KasMira -
Korean Baby Potatoes – Gamja Jorim Korean Baby Potatoes – Gamja Jorim
Kemarin beli baby potatoes bagus-bagus deh di pasar. Dan saya jadi keinget dulu waktu liburan ke Korea pernah cobain satu snack kentang. Asin manis dan tekstur nya tu loh unik banget. Kalau digigit kaya luarnya kenyal dan dalamnya lembut soft. Penasaran kan??? Harus pakai baby potatoes ya. Pilih yang kecil-kecil lebih enak. Biarkan utuh dan jangan dikupas. Justru kulitnya yang bikin kenyal gimana gitu. Sensasi waktu digigit kaya “meledak” di mulut. Gimana jelasinnya yah?! Hahahaha Yang bikin nagih itu teskturnya. Yuk coba aja.. Bahan nya simple banget kok 😁 Cooking with Sheila -
Korean Baby Potato - Gamja Jorim (감자조림) Korean Baby Potato - Gamja Jorim (감자조림)
Masak ala2 Korea 😂 Gamja Jorim (감자조림) , Korea baby potato . Bahan2nya simple Aja. Pagi masak Korean baby potato kuahnya blm kental da lgsg mau di makan keburu lapar ,sore sambung masak lgi sampai kuah kental.Source : Cooking with Sheilla#PejuangGoldrenApron3#Week33 Hety Priscilla -
Gamja Jorim/Korean Braised Potatoes Gamja Jorim/Korean Braised Potatoes
Bikin gamja jorim, kentang lembut dengan rasa manis asin, terus ada sensasi caramelized, dan wangiii, rahasianya pakai minyak wijen lee kum kee, ini pake dikit aja wanginya kemana-mana ✨👌🤤Gamja jorim ini bisa disimpen di kulkas, kalo mau dikonsumsi tinggal diangetin di microwave deh, jadi bisa buat sahur juga nih 👍😉#RamadanPilihMasak #SiapSiapRamadan Heramesayu Noviari -
Korean braised potatoes -gamja jorim (감자조림) Korean braised potatoes -gamja jorim (감자조림)
Gamja jorim adalah kentang rebus jenis banchan korea (hidangan) sampingan yg dapat anda buat dan bisa disimpan dikulkas dapat bertahan hingga seminggu Anugrah_yaniputri -
389. Gamja Jorim | Korean Braised Potatoes 389. Gamja Jorim | Korean Braised Potatoes
Iseng iseng mampir aku yutup yang share masakan korea. Ada 1 makanan yang katanya populer banget di rest area Korea Selatan. Kudapan ini manis gurih dan ngenyangin.Punya aku gelap warnanya karna lebih banyak gula. Takaran gula dan garamnya disesuaikan yaa. Aku #PilihMasak ini buat camilan malam aku, karena kebetulan punya kentang baby. Bikinnya cepet, pas rebus bisa ditinggal tinggal hehe#cookpadcommunity_tangsel#olahankentang Irma Rismayanti -
Korean braised potatoes-Gamja jorim (감자조림) #koreansidedish Korean braised potatoes-Gamja jorim (감자조림) #koreansidedish
Pengen bikin ginian gegara nonton drakor adegannya makan mulu selain masak😂. Rasanya mirip semur kentang. Akhirnya dapet resep dari Maangchi. 감사합니다... #Koreansidedish فطمة
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar