Cheesy Nugget

Liburan anak sebentar lagi...stock makanan dulu deh buat si kecil..nugget rumahan mudah dan sehat tanpa bahan pengawet tentunya..

Liburan anak sebentar lagi...stock makanan dulu deh buat si kecil..nugget rumahan mudah dan sehat tanpa bahan pengawet tentunya..

Bahan-bahan

300 gramayam kampung giling
1 buahwortel import uk sedang (patut halus peras buang airnya)
3 sdmtepung maizena
keju mozarella parut
2 lembarroti tawar (rendam dgn susu uht plain peras dan ambil ampas rotinya saja)
100 ccsusu uht plain
2 sdmmayones
1 butirtelur
bumbu :
1 sdtkaldu bubuk organik
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
1 sdtbubuk paprika
1 sdtbubuk bawang putih
1/2 sdtoregano bubuk
bahan pelapis:
secukupnyatepung panir orange/tepung panko
secukupnyatepung terigu
100 gramkeju mozarella parut

1

Siapkan wadah..masukan bahan2 ayam kampung giling, wortel parut (peras airnya), ampas roti tawar yg sdh diperas, keju, mayones, bubuk paprika dan oregano bumbu2 garam, gula, kaldu bubuk aduk rata..masukan telur ayam utuh dan tepung maizena aduk rata...siapkan kukusan dan masukan adonan nugget kedalam loyang kukus 20 menit
2

Setelah dikukus..tes tusuk dengan sumpit bila tidak menempel berarti adonan sudah matang...angkat dan dinginkan
3

Kemudian bentuk potong2 sesuai selera...lalu baluri dengan tepung panir sampai semua adonan nugget habis di baluri tepung tahapannya sbb (tepung terigu, kocokan telur lalu tepung panir)..simpan dalam frezer agar tepungnya melekat sempurna