Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging (sy pake yg berlemak)
  2. Bumbu halus :
  3. 8cabe merah besar
  4. 8cabe merah keriting
  5. 10bawang merah
  6. 7bawang putih
  7. 3kemiri
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 sdtlada
  10. 3 cmkunyit
  11. Sejempoljahe
  12. Sejempollengkoas
  13. Bumbu tambahan :
  14. 5 cmkayu manis (belah 2)
  15. 1/2 butirpala hancurkan
  16. 4cengkeh
  17. 2 bungalawang
  18. 1 lembardaun kunyit (bs skip jika tdk ada)
  19. 2daun salam
  20. 6daun jeruk
  21. 1sereh geprek
  22. 2 sdmbubuk kari
  23. Bumbu tambahan 2 :
  24. 1 sdmair asem
  25. 1/2 sdmgula merah
  26. Secukupnyagaram dan penyedap (totole)
  27. 700 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu,potong2 daging cuci bersih

  2. 2

    Panaskan minyak tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hinga harum lalu beri bubuk kari tumis lg hingga bumbu matang

  3. 3

    Lalu masukan daging,aduk daging hingga berubah warna lalu masukan air beri gula merah,garam dan penyedap,air asem aduk rata lalu kecilkan api menjadi sedang cenderung kecil😁

  4. 4

    Aduk sesekali saja sampai air menyusut,jgn lupa cek rasa jika daging sdh empuk angkat sajikan dgn nasi hangat,telor rebus dan timun👍🏻👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Masak by Lisca👩🏼‍🍳
pada
Kuta bali
Cookpad mjdi wadah sy utk menyimpan resep2 dan belajar resep menu lain dari para pengguna cookpad#masakanrumahan#sederhana#halalfood#hanyafotobiasa#kamerahp😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa