Bersihkan cumi dan isinya kemudian cuci sampai bersih. rendam air hangat kurleb 10 menit, buang air lalu beri perasan air jeruk nipis diamkan lagi 10 menit. lalu rendam kembali dengan air hangat diamkan 10 menit. tiriskan air. kupas pete belah menjadi 2 bagian. cuci bersih, sisihkan.

Sambil menunggu rendaman cumi. panaskan minyak dalam wajan, goreng tempe yang sudah dipotong dadu sampai matang. setelah itu angkat dan sisihkan. di wajan yang sama, goreng teri medan sampai agak kecoklatan dan setengah garing. angkat dan sisihkan

Di wajan yang sama, tambahkan minyak jika kurang. Tumis bumbu halus + daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek (ini opsi boleh dipakein atau enggak. kalo saya enggak pake) tambahkan garam, lada bubuk, kaldu jamur/ayam secukupnya, perasan air jeruk nipis secukupnya. tambahkan air matang 1/4 gelas. masak sampai air setengah menyusut. sambil koreksi rasa

Masukan cumi, tempe, ikan teri medan dan pete. aduk rata semua bahan. masak hingga semua bahan harum. sajikaaaan~

Jangan lupa pake nasik hangat bepqu~ makannya pake tangan~ duh endolitaaa