Suami salah beli ikan mas, tadinya mau beli ikan mas warna hitam buat pepes, eehh paksu malah beli yg kuning.. saya pribadi kalo buat pepes kurang srek rasanya kalo pake yg warna kuning ini, dan muter otak jdinya bikinlah pangek.. syeger siang-siang gini😄😁 #PejuangGoldenApron2

Dapat tantangan dari cookpad untuk aneka olahan ikan air tawar...pas juga timing nya sama pekan inspirasi minggu ini yaitu pekan padang..Jadi jatuhlah pilihan pada resep andalan mamah ku...yaitu pangek ikan.Sekali dayung ..2 pulau terlampaui.. 😂😂Pangek ikan adalah sejenis masakan olahan ikan yg memakai santan. Sekilas agak mirip gulai ikan...tapi beda pada pemakaian bumbu & santan.Kalau pangek..penggunaan santan ny lebih sedikit & masak nya laamaa sampai kuah menyusut & bumbu benar2 meresap ke ikan ny. Bumbu nya pun lebih dominan asam ..pedas & kental karna memakai asam kandis & kemiri.Pangek asli bukittingi- padang itu masak ny di periuk belanga yg dari tanah liat & dimasak ny di tungku kayu..Rasa nya lebih khas.Tapi karna dirumah udah ga ada tungku...pakai gas pun okelah 😁#berburucelemekemas#resolusi2019#ikanjanganditawar#Pekan_Padang#cookpadcommumity_padang

Lagi-lagi olahan #proudIndonesia yang saya share, karena memang seenak itu lho kuliner nusantara 😁🇮🇩.Olahan ikan mas ala Padang ini, juga merupakan salah satu menu andalan Mama saya rahimahullah.Saya lebih suka buatnya sampai air benar-benar menyusut dan kering, sehingga semua bumbunya meresap dengan suksesnya ke daging ikan, seperti di resep ini.Yang saya tulis step by stepnya, adalah resep originalnya, yaitu sampai kacang panjangnya kecokelatan dan ada aroma gosongnya sedikit.Pencinta kuliner wajib coba deh, nikmat, dan #AntiRibet buatnya 🥰. Fabbiayyi alaa irobbikuma tukadzibaan ❤️🇮🇩.#reseppangekikan#pangeksampadehikanmas#resepolahanikan#kulinernusantara#akucintamasakanindonesia#akuindonesia#@marhezaayu#kikiayurecipe

Masakan Khas minang satu ini sedep bgt rasanya seger , ini resep favorite keluarga resep dr bapak mertua yg memang orang asli bukit tinggi , klo saya orang cirebon , uni uni gadungan 🤣 yuk di coba

Selasa 14-09-2021 ....Udah lama cookmark resep pangek ikan mas ini...dan kebetulan ada yang ngasih ikan mas.Ya udah Alhamdulillah langsung cuus menuju resep buat eksekusi resepnya mba Triana Elvandari.#CookpadCommunity_Depok#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya

Pengennya siy ikan gurame atau ikan nila yg dimasak begini,tp berhubung dikulkas cuma ada ikan ini,maka begeraklah daku,,

Menu ini adalah kesukaan saya, selain rasanya yang gurih dan pedas asem menambah nikmat cita rasa makan, jadi kepengen tambah lagi dan lagi😂#ikanjangantawar

Ini pertama kali nya buat pangek ikan mas (makanan favorit suami) gk prnh tau cara msk nya gk prnh tau bumbu nya, nyicip pun cuma sekali buatan mertua. Kmren suami sakit dan minta buatin pangek daaaan mertua lg pulang ke padang. Nanya cara dan bumbu nya ke mertua dan dengan nekat dan tekat lgsg praktek. Dan hasilnya.........

Satu lagi masakan khas daerah Minangkabau yaitu pangek ikan. Rasanya sangat khas. Perpaduan antara gurih, asam dan sedikit pedas. Tidak harus ikan mas, tapi bisa juga berbagai jenis lauk dibuat pangek. Umumnya memakai santan, tapi kali ini saya mengirim untuk event ikan DM, tidak memakai santan. Santan bisa diganti dengan kemiri yang agak banyak. Bisa dibuat sedikit kuah atau banjir kuah, sesuai s #MariMengolahIkan

Ini adalah masakan kesukaan suami saya. Yang katanya sudah jarang ditemui dan hampir gak ada di rumah makan Padang. Jadi kalau rindu kampuang halamannya, dia suka dimasakin pangek ini. Rasanya? Mantap banget, gurih, pedas dan ada asam-asamnya gitu..... apalagi kalau dimakan dengan nasi hangat-hangat.

Teringat dengan belimbing wuluh yang nganggur di kulkas, jadilah masakan kesukaan masa kecil ini.

Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan.Rasanya enak, dan gurih sedikit agak asem.