04. Lasagna Daging Sapi

Name: 04. Lasagna Daging Sapi
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Daging Sapi Cincang; 1 buah Bawang Bombay Kecil; 3 siung Bawang Putih; 1 sdt Kaldu Sapi Bubuk; 1 sdt Oregano; 100 gr Puree Tomat (saya pakai merek Heinz); 100 gr Keju Chedar; 2 sdm tepung terigu; 2 sdm mentega; 350 ml susu cair; 150 ml air; sesuai kebutuhan Kulit Lasagna; secukupnya Minyak goreng; 3 sdm Saos Tomat; secukupnya Garam dan lada

Natasya Caesarina @tasyacaesarina

Algiers, Algeria🇩🇿

Kepingin bikin Lasagna tapi ga punya saos bolognese. Akhirnya mencoba ngarang sendiri dengan puree tomat (karena cuma ada itu di kulkas) tapi alhamdulilah rasanya enak juga hahaha Selamat Mencoba 😋

Lebih banyak

04. Lasagna Daging Sapi

Natasya Caesarina @tasyacaesarina

Algiers, Algeria🇩🇿

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

70 menit

1 loyang

300 grDaging Sapi Cincang
1 buahBawang Bombay Kecil
3 siungBawang Putih
1 sdtKaldu Sapi Bubuk
1 sdtOregano
100 grPuree Tomat (saya pakai merek Heinz)
100 grKeju Chedar
2 sdmtepung terigu
2 sdmmentega
350 mlsusu cair
150 mlair
sesuai kebutuhanKulit Lasagna
secukupnyaMinyak goreng
3 sdmSaos Tomat
secukupnyaGaram dan lada

Tersimpan

Cara Membuat

70 menit

1

Saus bolognese: Potong dan cincang bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum lalu masukan daging sapi cincang masak hingga matang dan berubah warna
2

Tambahkan puree tomat, oregano,saus tomat, garam, lada,kaldu bubuk dan air masak hingga air meresap dan daging matang, sisihkan
3

Saus putih: Panaskan mentega dan tepung terigu, masak dengan api kecil hingga warna kekuningan. Lalu masukan susu cair aduk perlahan hingga tidak ada yg menggumpal. Masukan keju chedar dan kaldu bubuk lalu terus aduk hingga mengental, sisihkan.
4

Ambil pinggan tahan panas (disini saya menggunakan loyang persegi empat 20×20 cm) olesi margarin atau menggunakan oil spray tuangkan 2 sdm saus putih, ratakan. Tambahkan diatasnya saus bolognese, ratakan. Lalu susun pasta lasagna diatas nya (saya menggunakan 2 lbr lasagna di setiap layer) ulangi step ini sampai loyang penuh.
5

Taburkan mozarella parut diatasnya sebagai toping dan taburkan oregano. Oven selama 35 menit dengan suhu 180° (panaskan oven terlebih dahulu)
6

Siap disantap panas-panas dengan saos cabe