Pizza Sosis Saos Bolognese

@dapur_poetik
@dapur_poetik @dapur_poetik
Tanjung Pandan, Belitung

Alhamdulillah dapat hadiah oven baru dari suami, setelah lama berkreasi dengan oven kompor😍
Langsung coba bikin pizza sosis. Baru pertama kali nguleni dengan mixer, ternyata sangat membantu😍 walaupun disini kurang mengembang karena sepertinya ragi tidak bekerja dengen baik, hiks tapi Alhamdulillah tetap bs di makan dan cukup berhasil.🌺
#AntiRibet

Pizza Sosis Saos Bolognese

10 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulillah dapat hadiah oven baru dari suami, setelah lama berkreasi dengan oven kompor😍
Langsung coba bikin pizza sosis. Baru pertama kali nguleni dengan mixer, ternyata sangat membantu😍 walaupun disini kurang mengembang karena sepertinya ragi tidak bekerja dengen baik, hiks tapi Alhamdulillah tetap bs di makan dan cukup berhasil.🌺
#AntiRibet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60-90menit
2 porsi uk.20cm
  1. 🍲Bahan Dough
  2. 200 grtepung terigu, sy pakai segitiga biru
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 3 sdmminyak sayur
  5. 1/2 sdmgula pasir
  6. 🍲Bahan Biang
  7. 125 mlair hangat
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1 sdtragi instan
  10. 🍲Bahan Saos Bolognese
  11. 100 grdaging sapi
  12. 1 sdmmargarin untuk menumis
  13. 1 siungbawang putih, cincang
  14. 1/2 buahbawang bombay, potong
  15. 80 grsaos tomat
  16. 1 sdtoregano
  17. 2 sdmsaos sambal
  18. 2 sdmsaos barbeque, boleh skip
  19. Secukupnyagaram dan gula
  20. 🍲Pelengkap
  21. 2 buahsosis
  22. Secukupnyaminyak sayur, olesan pizza
  23. Secukupnyakeju mozzarella
  24. Secukupnyakeju cheddar
  25. Secukupnyamayones

Cara Membuat

60-90menit
  1. 1

    Buat biang: masukkan ragi dan gula pasir ke dalam wadah, lalu tuang air hangat, aduk, biarkan sampai timbul gelembung-gelembung (10-20menit).

  2. 2

    Buat dough: campurkan terigu, garam dan minyak, tuang bahan biang, aduk rata, uleni sampai kalis (saya menggunakan mixer 5-10menit). Bulatkan, letakan di wadah yang sudah diolesi minyak, lalu tutup dengan plastik wrap/serbet, diamkan sampai mengembang 2x lipat.

  3. 3

    Sambil menunggu bahan dough mengembang, kita buat saos bolognesenya. Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum. Masukan daging giling, masak sampai berubah warna. Tambahkan saos tomat, oregano, saos sambal, saos barbeque, gula dan garam. Tes rasa. Angkat. Saos barbeque boleh dipakai untuk bahan pelengkap olesan setelah minyak, jika tidak mau dicampur dengan saos bolognese.

  4. 4

    Jika dough sudah mengembang, kempiskan adonan dan bagi dua, saya ditimbang supaya ukurannya sama. Taruh di loyang pizza. Bentuk bulat lalu lebarkan dengan jari tangan saja (masing-masing 20cm).

  5. 5

    Tusuk-tusuk dengan garpu, lalu olesi dengan minyak. Hias sesuai selera. Saya beri saos bolognese dulu, sosis, lalu keju mozzarella mix cheddar. Terakhir beri mayones dan oregano. Sisihkan.

  6. 6

    Panaskan oven terlebih dahulu, panggang di suhu 180°c selama 20-30menit tergantung ketebalan roti pakai api bawah saja. Boleh cek kematangan, jika di rasa kurang, silahkan panggang lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@dapur_poetik
@dapur_poetik @dapur_poetik
pada
Tanjung Pandan, Belitung
Seorang istri yang ingin memanjakan suami dengan masakan yang sehat dan enak🌷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa