Pindang kemplang (kerupuk) Palembang

Novi Liu
Novi Liu @noviliu
Palembang

Pake kerupuk khusus untuk rebus, kalo ada yg keriting lbh cantik n lebih enak..

Pindang kemplang (kerupuk) Palembang

Pake kerupuk khusus untuk rebus, kalo ada yg keriting lbh cantik n lebih enak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Sesuai selerakemplang / kerupuk mentah
  2. Bumbu Halus
  3. 1/2 buahnanas uk. Kecil
  4. 2 cmjahe
  5. 2 cmkunyit
  6. 7 buahrawit
  7. 7 buahcabe merah keriting
  8. 1 buahtomat
  9. 3 siungbawang merah
  10. Bahan Utuh
  11. 1 literair matang
  12. 2 lembardaun salam
  13. 3 cmlengkuas geprek
  14. 1 batangserai geprek
  15. 1/2 buahnanas potong2
  16. 5 buah/ sesukanya rawit utuh
  17. Secukupnyadaun kemangi
  18. 3 buahtomat ceri / 1 tomat (potong2)
  19. 1 ruas jempolasam jawa
  20. Seasoning
  21. 1 bungkusterasi abc (panggang)
  22. 2 sdmkaldu jamur
  23. 3 sdmgula pasir
  24. 1 sdtgaram
  25. 1 sdmkecap manis (untuk warna)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kerupuk / kemplang hingga lembut

  2. 2

    Masukkan bumbu halus beserta daun salam, lengkuas dan serai

  3. 3

    Didihkan hingga bau langu hilang. Tambahkan bahan utuh lainnya selain daun kemangi. Biarkan mendidih.

  4. 4

    Tambahkan daun kemangi dan bahan seasoning, koreksi rasa. Masak hingga bumbu menyatu. Siap disajikan panas2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi Liu
Novi Liu @noviliu
pada
Palembang
a Wifey, A mom, an illustrator anda newbie home cook.personal ig @noviliuart portfolio ig @noviliuart
Lebih banyak

Komentar (2)

anna hambali
anna hambali @annahambali
Wah enaak ,pulang palembang buat ya

Resep Serupa