Ayam woku merupakan hidangan asal Manado yang terkenal enak dan juga pedas. Berbeda dengan ayam rica-rica yang lebih menonjolkan rasa pedas dari cabai, ayam woku cenderung menggunakan lebih banyak rempah daun dan bumbu yang dihaluskan.

Olahan ayam khas Sulawesi Utara ini dikenal dengan nama ayam woku belanga atau ayam woku Manado. Racikan ayam berbumbu cabe ini dilengkapi dengan beragam rempah segar sehingga terasa makin sedap. Ayam kampung biasanya dipakai untuk ayam woku karena dagingnya lebih gurih. Soal rasa pedas bisa disesuaikan dengan selera.Tapi saya menggunakan ayam boiler biasa tetap enak dan gurih karen bumbunya yang kaya rempah.Yuk mari dicoba sajahResep asli dari bu @siswatyelfinbachtiarhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7590905-ayam-woku-khas-manado?invite_token=KfAK41iQiSQ4ZN12RDevQTAY&shared_at=1628149289#RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#PekanPosbar#JelajahNusantara

12.09.20 .. Ayam Woku merupakan masakan khas Manado yg bercita rasa pedas, gurih/asin dan asam yg sangat menggugah selera pecinta kuliner pedas seperti saya.Masakan Manado sepertinya tak lepas dr penggunaan daun kemangi sebagai pengharum masakan. Di resep ini saya terpaksa ga pakai krn di daerah saya susah sekali mendapatkan daun kemangi, ga ada yg jual. Sebenarnya saya ada nanam pohonnya, cuman kebetulan seminggu yg lalu sewaktu bersih-bersih taman, pohonnya saya cabut dan buang krn udah tua. Saya pikir masih ada anaknya yg baru tumbuh. Ga disangka-sangka hari ini masak ayam woku dan kemangi saya belum bisa dipetik 😰Kembali ke resep, ayam woku ini untuk ikut menyemarakkan Semarak Clover yg Sabtu ini dgn tema "Masakan Sulawesi". Ide tema dr Mba Tati Solina yg rindu menu Sulawesi, tempat dulu pernah merantau.#sarindusolowesi#semarak_sarindusolowesi#cookpadcommunity_Aceh#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#GA_TheNextLevel#Week15#resepdapurnauzalla

Ayam woku merupakan salah satu hidangan khas Manado, Sulawesi Utara. Hidangan ini memiliki ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita rasa dan aroma yang khas.Source : @nauzaery_setyo (Bireuen - Aceh)Minggu 8#PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak#CookpadCommunity_Sumbar #Babako_Nauzaery

Bismillahirrahmanirrohim....masak ayam dengan bumbu khas dari Manado selain kaya akan rempah dipadu dengan rasa yg pedas. Masakan ini selalu ngangenin 😍. Pengen lagi...pengen lagi..😂Menurut sejarahnya nama masakan woku berasal dari daun woka. Daun woka adalah adalah semacam daun lontar yang biasanya dipakai untuk membungkus nasi. Nah yuk dicoba resepnya 💪

📆Jum, 25 Jul 2025Assalamualaikum,CP Bali lagi keliling regional nih after meet up hihiii...🤭Yuk, kenalan dulu sama salah satu kuliner dari daerah Manado, Sulawesi Utara yaitu Ayam Woku.Ayam Woku merupakan olahan yang berasal dari bahan baku ayam yang dimasak dengan bumbu kuning pedas. Cita rasa yang dihasilkan kuliner ini rasa lezat, gurih, pedas, dan aroma wangi yang berasal dari berbagai macam rempah yang digunakan sehingga memiliki rasa yang sangat kaya.Kata "Woku" berasal dari Daun Woka yang digunakan sebagai pembungkus nasi. Zaman dahulu Daun Woka atau disebut juga Daun Lontar digunakan oleh Suku Minahasa untuk membungkus jenazah, namun seiring perkembangan zaman, daun tersebut dialih fungsikan untuk membungkus berbagai olahan makanan.Keunikan yang dimiliki dari masakan ini adalah bumbunya yang harus "medok" dan rasa pedas yang dimiliki. Dan ternyata olahan bernama Woku ini dibedakan berdasarkan media masaknya loh.Olahan Woku dibedakan menjadi Woku Belanga dan Woku Daun. Untuk Woku Belanga dimasak dengan menggunakan Belanga (sejenis kuali besar), sedangkan Woku Daun dimasak dengan cara membungkus menggunakan Daun Woka mirip seperti pepes.(Sumber: https://www.goodnewsfromindonesia.id/2022/11/17/ayam-woku-olahan-ayam-pedas-berempah-asal-manado)#PosbarMeetUp_Bali2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Erlyn#KulinerKhasManadoSource: @taracukupsatu , dg penyesuaian

Assalamu'alaikum...Memasak itu unik ya mam..makin sering masak, feelingnya makin terasah.Feeling memasak ternyata penting banget, krna selera orang kan berbeda, jadi kalo masak disesuaikan aja sama selera masing-masing.Paling suka kalo masak pake kamangi contohnya ayam woku ini.Rasanya gurih, pedas (sesuai selera) dan aroma kemangi yg wangi bikin makin uenakk.Ayam woku adalah masakan khas manado.langsung deh keinget sama mbak anggi yg dari manado.Edisi simple pakai bumbu instan.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#mrsferdi2021 #mrsferdimenuayam

Selalu tertarik sama makanan khas Nusantara. Bumbu²nya khas dan pasti enak. Kali ini nyoba bikin Ayam Woku resep andalan Mba @evanatati , resep turunan dr mertua beliau. MasyaAllah pantesan enak bangettt.Aku bikin versi sedikit pedas karena pasukan di rumah tidak suka pedasKalau mau pedas bisa tambah kan lagi cabai merah dan cabai setan.Resep Nusantara ini spesial saya persembahkan dalam rangka menyemarakkan Anniversary Clover yang ke 6 tahun dan HUT RI ke 79. Barakallah Clover, semoga tetep exis sebagai penyemangat ibu² seluruh negri dalam bidang kuliner.Indonesiaku semoga makin maju, berbenah menjadi semakin baik.#6thCloverForIndonesia#Clover_AnniversaryKemerdekaan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo

Bingung ayam dibuat apaaa… akhirnya bikin ini aja. Aku bikinnya pakai sayap ayam, biasa kalau beli ayam memang paha semua atau sayap semua. Kalau ada dada ayam anak” gak makan.Nemu resep ayam woku yg simpel gak ribet, tapi aku modif dikit sesuai selera aku. Makasih mba @elvira_wahyuni resepnya. Enaaak dan gampang gak ribet. Alhamdulilah semua suka.#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_bogor#GBAweek21

Minggu, 01.08.2021Di awal bulan yg baru dan berkat yg baru😇Hari libur aku dan kesayanganku ini lagi berkunjung ke rumah Orang tuaku di daerah Cibubur. Masak ayam woku saja untuk santap bareng bareng keluarga ,Masak bareng my masterchef mamaku xixixixi 😄🤗🥰Mantap harum banget , siap siap no diet 🍗🍽🥢🍚Selamat memasak bunda panda dirumah, Happy Cooking 😘👩🏻‍🍳#masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #kuenusantara #kueindonesia #kuetradisional #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #ayamwoku #woku #ricarica #ayamwokukhasmanado

yg pernah makan ayam rica-rica pasti bakalaan ngomong “ko ayam woku sama ayam rica-rica rasanya samaan” itu yg aku ucapkan juga waktu masak ayam woku.mungkin beda di bahan atau apalah itu, yg penting enak, makan, hayuukk meluncuurrr 😂🙏

Masakan khas manado ini favorite para pecinta pedas hmm yummy