Suwir2 jamur masukkan ke air panas sebentar untuk menghilangkan bau langu dan supaya bersih. Potong2 sosiz sesuai selera.

Iris2 bumbu cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Panaskan sedikit minyak tumis semua bumbu iris sampai harum. Masukkan sosiz tumis sebentar lalu masukkan jamur tiram.

Setelah agak layu masukkan saos tiram, saos sambal, kecap manis, lada bubuk, garam, gula. Tumis sebentar jamur akan mengeluarkan air dengan sendirinya.

Supaya jamur matang sempurna tambahkan sedikit air putih. Tunggu hingga benar2 matang dan mengental.

Koreksi rasa kalo sudah pas sajikan taburi sedikit bawang goreng. selamat mencoba.