Beef Lasagna

Ada stok keju ricotta dan bingung mau dibuat apa... Browsing sana browsing sini ternyata bisa dibuat saus putih lasagna. Suami bilang, lebih enak buatan rumah karena daging dan kejunya bisa dibanyakin, sesuai seleranya. Bonus, jauh lebih murah pula dibanding kalau beli di luar.

Lebih banyak

Beef Lasagna

Anna Takita @annatakita

Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 lembarlasagna siap pakai
Bahan saus bolognese:
100 gramdaging sapi giling
1/2 buahwortel, potong dadu
1/2 buahbawang bombay, cincang kasar
100 mljus tomat untuk masak (pomi)
1 sdmpasta tomat
1 sdmWorcestershire sauce (kecap inggris)- saya pakai Lea Perrin
2 sdmolive oil
secukupnyaItalian seasoning
secukupnyaGaram, lada, dan kaldu sapi
Bahan saus keju:
100 grkeju ricotta
2 sdmbutter
1 sdmtepung terigu
100 mlsusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk saus bolognese: panaskan olive oil, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging hingga berubah warna. Lalu masukkan wortel. Tambahkan jus tomat, pasta tomat, dan kecap inggris. Bumbui garam, lada, dan italian seasoning. Masak terus sambil diaduk aduk hingga saus mengental dan daging matang. Angkat.
2

Untuk suas kejunya: lelehkan butter dengan api kecil, tambahkan terigu dan langsung aduk cepat hingga licin. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, aduk hingga tidak ada tepung yg bergerindil. Tambahkan keju, aduk terus hingga saus mengental. Angkat.
3

Susun lasagna dalam loyang, tuangi sebagian saus bolognese, lalu saus kejunya. Timpa kembali dengan lasagna, lalu saus bolognese, dan saus keju. Ulangi proses sebanyak tiga lapis. Lapisan paling atas adalah saus keju. Kalau suka boleh ditaburi oregano/ parsley kering.
4

Panggang dalam oven suhu 180 derajat selama 30 menit hingga permukaan saus keju menjadi kecoklatan.