Nasi Hainan Tim w/ Sup Tahu😘

🌸Ekky🌸
🌸Ekky🌸 @EkkyKitchen29
Depok

Nyari yang cepet, simple but sehat

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Nasi Hainan:
  2. 2 cupberas, cuci, tiriskan
  3. 3 siungbawang putih, geprek
  4. Secukupnyakaldu ayam
  5. 1 ruas jarijahe
  6. 1 smminyak goreng untuk menumis
  7. 2 smminyak wijen
  8. Secukupnyagaram
  9. Isian:
  10. 200 grayam fillet, potong dadu kecil
  11. 3 siungbawang putih, geprek
  12. 1 ruas jarijahe, geprek
  13. 1 smsaus tiram
  14. 3 smkecap manis (boleh ditambah kalau suka)
  15. 1 sdtkecap asin (saya skip, don't have😅)
  16. 2 smminyak goreng untuk menumis
  17. 1 smminyak wijen
  18. 1 batangdaun bawang, iris halus
  19. 1/2 gelasair
  20. Secukupnyalada
  21. Secukupnyagaram
  22. Secukupnyagula pasir (pengganti msg)
  23. Pelengkap:
  24. Kuah kaldu ayam
  25. Telur rebus
  26. Daun bawang, iris halus
  27. Tahu cina/tahu sutra/tofu

Cara Membuat

  1. 1

    Buat nasi hainan panaskan minyak tumis bawang putih dan jahe sampai matang/wangi, masukan beras,tumis sampai agak kering kurleb 10 menit.

  2. 2

    Matikan api, tuang ke dalam pot magic com beri air kaldu ayam secukupnya (seperti memasak nasi biasa). Kalau sudah matang biarkan agak dingin baru beri minyak wijen ya

  3. 3

    Untuk isian ayam, panaskan minyak, masukan bawang putih dan jahe sampai matang, masukan ayam, aduk sebentar sampai rata, beri air.

  4. 4

    Bumbui dengan garam, gula,kecap asin, kecap manis, lada bubuk, saus tiram, dan daun bawang koreksi rasa. Masak sampai ayam agak kering, angkat sisihkan, beri minyak wijen.

  5. 5

    Siapkan mangkok tahan panas, letakan telur rebus, ayam dan beri nasi hainan, padatkan. Siram dengan 3 sm kuah kaldu ayam, kukus sampai matang (kurleb 25 menit).

  6. 6

    Angkat, tuang ke piring, sajikan dengan kuah sup tahu dan acar.

  7. 7

    Kaldu ayam: Buat dari rebusan tulang ayam, beri bawang putih yang sudah digeprek dan digoreng. Bumbui dengan garam, lada dan sedikit minyak wijen, masukan tahu sutra/tahu ciba/tofu. Beri taburan daun bawang.

  8. 8

    Catatan: buat kaldu ayamnya agak banyak ya moms karena buat nasi hainan dan sup tahunya Enjoy😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🌸Ekky🌸
🌸Ekky🌸 @EkkyKitchen29
pada
Depok
Jadi hobby masak karena punya banyak keponakan yang doyan makan,itung2x kursus gratis nambah jam terbang di dapur. Sekarang bisa terima pesenan katering rumahan. Prinsip saya cooking supposed to be fun, jangan jadi ribet sama ukuran atau bahan yang ga ada, lanjut terusss..create nothing to something. Enjoy😘IG@ekkyskitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa