Sagu Keju
Ada dua versi resep yang beredar: pakai santan dan tanpa santan. Yang ini versi tanpa santan. Hasilnya enak, cukup kokoh tapi langsung lumer di mulut. Ada yang bilang untuk sagu keju pakailah 'tepung sagu', jangan 'tepung sagu - tapioka'. Tapi ada yang bilang pakai sagu - tapioka pun jadi. Entahlah. Next time mau coba pakai tepung sagu - tapioka. Tapi untuk percobaan pertama, baiknya tidak keluar dari pakem :) - Resep dari blog: http://catatan-nina.blogspot.co.id
Sagu Keju
Ada dua versi resep yang beredar: pakai santan dan tanpa santan. Yang ini versi tanpa santan. Hasilnya enak, cukup kokoh tapi langsung lumer di mulut. Ada yang bilang untuk sagu keju pakailah 'tepung sagu', jangan 'tepung sagu - tapioka'. Tapi ada yang bilang pakai sagu - tapioka pun jadi. Entahlah. Next time mau coba pakai tepung sagu - tapioka. Tapi untuk percobaan pertama, baiknya tidak keluar dari pakem :) - Resep dari blog: http://catatan-nina.blogspot.co.id
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai tepung sagu dengan daun pandan, hingga daun pandan layu. Biarkan hingga tepung dingin, kemudian ayak bersama maizena, terigu dan susu bubuk full cream.
- 2
Mixer (kecepatan 1): butter mix dan gula halus selama 2 menit.
- 3
Tambahkan telur satu per satu dan mixer kecepatan 1 hingga rata saja.
- 4
Masukan keju parut dan aduk rata dengan mixer (secukupnya saja).
- 5
Masukan campuran tepung dalam 2 sesi, aduk rata menggunakan spatula.
- 6
Pindahkan adonan kedalam plastik segitiga dan cetak di atas loyang menggunakan spuit kembang/bintang (tidak perlu memberi jarak terlalu jauh karena kue tidak akan mengembang).
- 7
Panggang dalam oven 150 derajat celsius selama 25 - 30 menit hingga matang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)