Pepes Telor Asin

Fifi Sukmawati S
Fifi Sukmawati S @fifisukma
Malang

Suami suka banget sama pepes telor asin mumpung ada yang jual telor asin mentah saya beli lalu dibuatlah pepes telor asin ini yang memang endeuss banget...😍😍
Yuk mam cusss resepnya...😃😃

Pepes Telor Asin

14 orang berencana membuat resep ini

Suami suka banget sama pepes telor asin mumpung ada yang jual telor asin mentah saya beli lalu dibuatlah pepes telor asin ini yang memang endeuss banget...😍😍
Yuk mam cusss resepnya...😃😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 mlsantan Kara
  2. 8 butirtelur asin bebek mentah
  3. 16 buahcabai rawit
  4. 5 buahcabai hijau, iris tipis
  5. 2 buahtomat, iris-iris
  6. 4 batangdaun bawang kecil, iris ¼ cm
  7. 4 lembardaun salam, robek jadi dua
  8. 4 batangserai bagian putih, belah dua memarkan
  9. 50 gdaun kemangi
  10. daun pisang untuk membungkus (saya pake ramekin)
  11. Bumbu Halus :
  12. 10 btrbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. 1/2 sdtgula pasir
  16. 5 buahcabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Pecahkan 1 butir telur asin dalam mangkuk. Ambil 2 lembar daun pisang taruh saling menumpuk, lipat hingga membentuk wadah. Masukkan masing-masing 2 cabai rawit, bumbu halus (yg telah dibagi 8 bagian), tomat, daun bawang, salam, serai, dan daun kemangi.

  2. 2

    Tuang telur di atasnya, tambahkan 1 sdm santan. Lipat daun menjadi bentuk tum, sematkan lidi. Lakukan hingga adonan habis.

  3. 3

    Didihkan air dalam dandang. Masukkan bungkusan telur ke dalam dandang, kukus selama 40 menit hingga matang, angkat, dinginkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fifi Sukmawati S
Fifi Sukmawati S @fifisukma
pada
Malang
Seorang istri dan ibu dari 2 orang anak 😍Seorang karyawatiig @fifisembiring
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa