Pepes Telor Asin
Bukan sulap bukan sihir, gmn carany itu kuning telor asin bisa tetap bulet? Hehee...kuning telor asin mentah (yg sudah diperam dg garam tp belum direbus) itu memang sudah mengeras kuningnya. Ga ngerti kenapa tapi kalau dibuka tu kuningny sudah bulat dan keras, sementara putih telurny jadi encer hampir seperti air putih biasa encernya. Bole di cek nanti difoto langkah2 memasak dibawah yes 😉.
Nah, utk bumbu sebenerny bisa disesuaikan dg selera masing2 aja. Biasany masak pepes yg bagaimana bisa2 aja dipakai utk bumbuin telor asinny. Tapi ini style bumbu yg biasa saya pakai. Take the inspiration and do your magic 😆.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Pepes Telor Asin
Bukan sulap bukan sihir, gmn carany itu kuning telor asin bisa tetap bulet? Hehee...kuning telor asin mentah (yg sudah diperam dg garam tp belum direbus) itu memang sudah mengeras kuningnya. Ga ngerti kenapa tapi kalau dibuka tu kuningny sudah bulat dan keras, sementara putih telurny jadi encer hampir seperti air putih biasa encernya. Bole di cek nanti difoto langkah2 memasak dibawah yes 😉.
Nah, utk bumbu sebenerny bisa disesuaikan dg selera masing2 aja. Biasany masak pepes yg bagaimana bisa2 aja dipakai utk bumbuin telor asinny. Tapi ini style bumbu yg biasa saya pakai. Take the inspiration and do your magic 😆.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya
- 2
Cuci bersih abu gosok yg menempel pd telor asin. Nah keliatan kaan, kuning telor asin itu sudah bulat keras tdk seperti telor yg belum diperam.
- 3
Haluskan bawang merah/bombay, bawang putih, campur dengan santan dan daun bawang iris. Beri saos tiram dan gula pasir. Tdk perlu tambahkan garam yaa, krn namany juga telor asin. Oiya, pemberian gula pasir jg disesuaikan selera saja, saya kasi gula utk menyeimbangkan rasa spy tdk terlalu asin. Maklum masakanny utk anak2 juga, dibikin spy ramah buat lidah mereka 😊
- 4
Cara memberi bumbuny; buka satu telor, taro diwadah, beri bumbu halus daun salam dan cabe rawit, aduk rata lalu tuangkan ke dlm daun pisang yg sudah dibersihkan. Terus begitu sampai telornya habis. Pakai daun pisangny dua lapis yaa, dan usahakan daun yg dibagian dalam tdk ada sobekny spy telorny tdk rembes keluar. Difoto ini saya pakai plastik cuma krn tadi beli daunny kuraang, ndak sempat keluar utk cari lagii. 😅
- 5
Kukus bungkusan telor asin sampai matang kira2 15 - 20 menit. Ada telor yg saya rebus pakai wadah mangkok, ya itu td krn kehabisan daun pisang. Supaya tetap ada aroma daun pisangny, ambil sisa2 daun pisang taro didasar mangkok dan juga diatas adonan telor asinny.
- 6
Setelah 20 menit angkat, dan telor asin siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes Telor Asin Pepes Telor Asin
Suami suka banget sama pepes telor asin mumpung ada yang jual telor asin mentah saya beli lalu dibuatlah pepes telor asin ini yang memang endeuss banget...😍😍Yuk mam cusss resepnya...😃😃
-
Pepes Telor Asin Pepes Telor Asin
Bismillah...Ada beberapa resep yg sudah lama tersimpan di galeri dan belum sempat dishare. Nah ...ini nih salah satunya, Pepes Telor Asin yg udah siap untuk diterbitkan. Semoga bermanfaat.
-
Pepes Telor Asin Pepes Telor Asin
Punya stok telor asin banyak, enaknya diapain ya selain dimakan begitu saja? Setelah browsing ternyata telor asin bisa dibuat pepes loh (baru tau😅) jadilah hari ini aku eksekusi telor asin dalam bentuk pepes dan ternyata enak! Karena pas buka freezer kebetulan ada fillet ayam, akhirnya aku tambahin juga kedalamnya. Inilah enaknya masak, bisa cemplang cemplung sesuka kita yang penting enak 😂 beda dengan bikin kue kue, resep harus akurat kalo gak mau bantet alias gagal.Nah sekarang langsung aja kita cuss ke resepnya ya, cekidot 😋
-
Pepes Telor Asin Pepes Telor Asin
Jadi aslinya tuh ga begitu doyan telor asin, kalopun makan paling stengah dan cuma makan kuningnya 🤣 Sampai akhirnya waktu itu mudik ke kampung suami, mba Sodah art yg sudah puluhan tahun kerja sama mertua bikinin pepes telor asin, ehhh enak bangettt...akhirnya minta resepnya deh, trus praktekin di rumah, eh ternyata gampang bikinnya 😊 Lebih enak lagi klo bikin pepes telornya asin nya pk telor asin Brebes yang bebek angon...beuhhhhh bikin pengen nambah nasi mlulu jdnya.
-
Pepes Telor Asin Pepes Telor Asin
Lauk sederhana, tapi favourite banget! Rasanya ga sesederhana bahannya, yummm!
-
Pepes Telor Asin Pepes Telor Asin
Ikutan challenge mamah yuk mumpung bahan yg didapat gak terlalu sulit dicari.Kl ada challenge begini berasa semangat berapi" dan berkobar gt..hiiiKali ini challenge nya "pepesan", kebetulan ada stock telur bebek.Lgsg eksekusi mumpung blm pernah bikin pepes telur asin.Source : DapurAy'shttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3376139-botok-telur-asin?invite_token=EANLQGd71s3YRbbFYzziVk8B&shared_at=1601790325#weekendchallenge#bukanPepesanBiasa#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#semanggisuroboyo
-
Pepes Telor Asin Pepes Telor Asin
Ini resep sudah lama banget belum di upload di sini🤭dan sumber dari IG @lailafebriana,,,,cara membuatnya sangat mudah dan bahannya juga mudah di dapat plus rasanya juga enak🙏#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#DutaRecookBeraksi#Pepes#Pepestelorasin
-
Pepes Telor Asin Pepes Telor Asin
Selamat Pagiii,Salam sejahtera,salam sehat tetap semangat,jangan lupa bahagia buat Cookpaders dimanapun berada..🙏 Sudah lamaa banget gak bikin Pepes ini,padahal inii enak banget,bisa gagal diet kalau masak ini😀 Simple banget tinggal iris iris,campur santan kukus daan matang dehYuk cuus ah..#Cocomtangpost_SiOval23#BALONChallenge#KreasiTelur#CookpadCommunity_Tangerang
-
-
Pepes telor asin Pepes telor asin
Manfaatkan telor asin yg masih mentah kebetulan ada stok dikulkas, klo cuma direbus sdh biasa....pingin yg luar biasa dr olahan telor asin...heemm pepes telor asin#pepestelorasin#resepmasakan_enak
-
Pepes Telur Asin Pepes Telur Asin
Kemarin beli telur asin mentah langsung dari Brebes nitip temen, emang sengaja nitip sih, pengen buat pepes telur asin gara2 liat story2 temen ada yg jual pepes telur asin, ya udah deh, coba bikin untuk mengisi waktu "Dirumah Aja" 😁#GoldenApron3#GoldenApronChallenge#PejuangGoldenApron3#Resepke1
-
Pepes Tahu Telor Asin Pepes Tahu Telor Asin
▪04.10.17▪Tadinya mau bikin pepes tahu pake telor asin mentah. Salah beli, kebeli yg matang. Ya sudahlah..show must go on! Xixixi..😉.Pepes tahu kali ini sy panggang kembali biar dapat wangi aroma bakaran. Makannya sambil pencet cabe rawit..sedap! 😁.Lets Cook!😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)