Ayam Balado

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 8 potongayam
  2. secukupnyaGaram
  3. secukupnyaGula
  4. Penyedap rasa (jika suka, tapi saya ga pake)
  5. 100 mlAir
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1sereh (opsional)
  8. 2 lembardaun salam (opsional)
  9. 1 bungkusBumbu ungkep ayam
  10. Bumbu halus
  11. 15cabe merah
  12. 20cabe rawit
  13. 7 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 1 ruas keciljahe

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ungkep ayam terlebih dahulu, sampai terlihat mulai meresap. Kemudian goreng hingga kecoklatan. (Saya lebih suka ayamnya dibuat garing)

  2. 2

    Tumbuk semua bumbu dan haluskan. (Saya menyarankan agar tidak menggunakan blender, karna rasanya akan berbeda)

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian tambahkan air 100ml. Tambahkan daun jeruk, sereh, dan daun salam. Tambahkan penyedap rasa, gula dan garam sesuai selera.

  4. 4

    Campurkan ayam yang telah digoreng kemudian aduk hingga merata. Biarkan sampai air habis dan bumbu meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Naomi Adriana
Naomi Adriana @cook_16429871
pada

Komentar

Resep Serupa