Ayam kampung kuah kuning 🐔

Diah Fatimah Saptarasa
Diah Fatimah Saptarasa @cook_barengdiah
bekasi

ceritanya membuat ayam ini diawali karna bingung bgt mau diolah apa hehe, akhir nya bikin dengan seadanya bahan di kulkas ajaa 😆 , dan taraaaa hasilnya cantik bgt , rasanya juga maknyusss pake nasi anget + kerupuk mantaaaps ..
selamat mencobaaa 😊 #3weekschallenge

Ayam kampung kuah kuning 🐔

19 orang berencana membuat resep ini

ceritanya membuat ayam ini diawali karna bingung bgt mau diolah apa hehe, akhir nya bikin dengan seadanya bahan di kulkas ajaa 😆 , dan taraaaa hasilnya cantik bgt , rasanya juga maknyusss pake nasi anget + kerupuk mantaaaps ..
selamat mencobaaa 😊 #3weekschallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1 ekorayam kampung (potong")
  2. 1 kotak kecilsantan instan (campur air 100 ml)
  3. 1 batangsereh (geprek)
  4. 3 lembardaun salam
  5. 6cabe rawit merah
  6. 2 butirasam jawa
  7. bumbu halus
  8. 8 butirbawang merah
  9. 6 butirbawang putih
  10. 3 butirkemiri
  11. 1 sdtketumbar
  12. 2 cmlengkuas
  13. 2 cmjahe
  14. 2 cmkunyit
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtgula pasir
  17. 1 sdtpenyedap ayam
  18. taburan
  19. bawang goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis selama 10 menit lalu cuci bersih kembali.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus (terutama ketumbar jangan sampai bergerindil), setelah semua bahan halus tumis dgn minyak, api kecil.. sampai wangi.

  3. 3

    Bumbu yg tumis sudah wangi masukan salam,sereh,asam jawa, aduk rata.

  4. 4

    Masukan ayam, aduk sampai rata lagi. pastikan semua bagian ayam terlumuri bumbu nya.. lalu masukan air 500 cc biarkan 15-20 menit, masukan santan perlahan sambil diaduk, setelah merata masukan cabe rawit utuh..

  5. 5

    Biarkan selama 10- 15 menit sambil sesekali di aduk, cek rasa, cek empuknya daging ayam.. setelah sesuai sajikan dengan taburan bawang goreng 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah Fatimah Saptarasa
Diah Fatimah Saptarasa @cook_barengdiah
pada
bekasi
@diah.fatimah instagram |ga jago masak , tapi suka banget masak dari kecil (otodidak).. ngulik resep makanan sehari" sampai ke resep baking 🥰 , +seneng nya kalo orang lain suka masakan kita ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa