Goreng ikan tongkol terlebih dahulu

Uleg bumbu: bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe merah,tomat,dan gula merah.

Tumis bumbu yg di uleg kemudian masukan air lalu aduk aduk dn tambahkan bumbu secukupnya. Tes rasa,jika rasa sudah mantao kemudian masukkan ikan tongkol yang sudah d goreng.

Kemudian aduk aduk hingga rata,dan tunggu beberapa menit hingga air sat dan bumbu meresap k ikan. Setelah sudah mengesat angkat ikan tongkol sambal tomat tersebut dan siap di sajikan.