Potong daging ayam fillet. setelah di potong, buat tepung basahnya. dengan mencampurkan 1/2 bungkus tepung sasa serbaguna dan 1/4 bungkus tepung kobe lalu tambahkan air kira2 200-250ml.

Setelah tepung basah sudah di aduk dan tercampur rata, siapkan tepung kering. campurkan 1/2kg tepung terigu, 1 sdm sagu, 1 sdm tepung sasa, 1 sdm tepung kobe dan penyedap. lalu aduk rata.

Setelah tepung basah dan tepung kering telah siap, celupkan daging ayam ke tepung basah terlebih dahulu, lalu masukkan ke tepung kering. lakukan secara berulang sampai daging ayamnya habis.

Panaskan minyak goreng dengan api besar, setelah panas kecilkan api dan masukkan daging ayam yang sudah dibalut dengan tepung kering. goreng hingga berwarna agak coklat.

Untuk saus : tumis bawang bombay sampai harum, setelah itu masukkan saus sambal lalu tambahkan air. setelah agak mendidih, masukkan bubuk paprika merah, madu, perasan jeruk lemon sedikit saja dan penyedap. aduk hingga rata. jika ada yang kurang, boleh ditambahkan bahan" di atas dengan sendirinya dan jika kurang pedas boleh tambahkan cabe rawit yang telah di haluskan atau bubuk cabe merah.

Setelah ayam dan saus telah siap, bisa langsung dinikmati. selamat mencoba! 😁