Aku bikin steak yang tingkat kematanganya medium, rasanya lembut dan juice daging nya masih terasa 😄

#Jepang #demiglace

Ini adalah salah satu hidangan main course yang saya praktekkan di kampus mata kuliah kontinental

Akhirnya cita-cita masak omurice pake saus ini tercapai juga pas nemu saus instannya 😂 ini versi masak pake rice cooker ya karena lagi ngirit tenaga

Ibu pulang belanja lalu ngomong "nanti buat saus steak kayanya enak can"Padahal ga ada briefing sebelomnya, tiba2 pengen saus demiglace.. WkwkOkehh siapp..

Nah..ini nih saus favorit anak2 untuk cocolan sayur rebus. Cukup dicocol dengan rebusan wortel, buncis, brokoli atau kentang.Brasa makan sayur dan saus steak di resto2 mahaaalll yes..yuk, dicoba. Kalau bubuk demi glace nya ngga ada bolek skip. Atau bisa beli online per 50 gr atau 100 gr saja. Krn kalau beli di toko jualnya per kilo, kebanyakan kaaaann.Dan, saus ini bisa disimpen di freezer. Bungkus kecil2 sesuai takaran per saji. Kalau mau dikonsumsi tunggu sampai suhu ruang, panaskan dengan api kecil.

Karena mister chef Motokichi mau datang ke Indonesia, tapi saya ga mungkin makan karena tidak halal, jadi saya bikin sendiri saja.Belajar dari aneka youtube yang membahas bagaimana membuat kichi-kichi omurice.Versi halal karena aslinya sausnya menggunakan red wine. Sehingga saya ganti saus nya dengan demi glace instan yang sudah ada label halal. Pilihan lainnya bisa dilihat di resep saya (versi sederhana demi glace). Karena kalau bikin demi glace sendiri yang asli bisa 6 jam hahaha.Untuk cara bikin omelette nya bisa dilihat di resep saya sebelumnya untuk lebih detilnya ya.Karena kali ini posbar nasi jadi saya fokus di pembuatan fried rice nya.https://cookpad.wasmer.app/id/r/16384419#KreasiNasi#Kombes_KreasiNasi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

Comment : when France - Chinese - America, meet in Jakarta,.. #fooddiplomacyMirepoix (meerpoah) adalah penyebutan untuk Trio Veggie : Onion, Carrot, Celery, biasanya dipakai sebagai base Soup, Sauce, Pot Cookery, stuffing, roasting etc dlm French Culinary. Di US - trio veggie ini punya sohib 1 lagi, Potato dan mereka jamak disebut Winter Veggie berperan similar dg MirepoixChinese Sauce - adalah penyebutan sy bagi semua Sauce yg selalu dipakai dlm Chinese Food. Minyak Wijen, Kecap Asin, Kecap Inggris, Saus Tiram, Saos Hoisin, Saus Tomat dan Sambal + Kecap Manis.Sepintas kombinasi diataa agak ganjil, namun bila ada yang pernah makan Omurice Rice yang asli, Mnrt sy, ini adalah versi Veggie- kerna Demi Glace nya dibuat tanpa Tulang" Sapi yang di roasted, dan sauce ini seyummy Demi Glace bila disiram diatas Nasi panas..This is it,.. #RabuBaru #ResepBaru #DemiGlace Veggie,.. Mirepoix Chinese Sauce

Hola momski. Seperti janji sebelumnya, bakal share resep cara buat saus jamur yang creamy dan manjahhhh rasanya. Cocok banget dipadupadankan sama dish lainnya. Kali ini nyobain bikin saus jamur pake kembang kol tepung crispy🤤✨

Saya lagi diet, dan banyak sekali lihat referensi nasgor dengan bahan pengganti Bunga Kol atau Cauliflower. Ternyata enak bangett dan mengobati rasa kangen makan nasgor. Menurut Fatsecret 100gr Cauliflower=25 Kkal.

Bahasa ngetrend'e gorengan kembang kol 😁. Beli ni sayur dari minggu sampe kelupaan, pas buka laci kulkas inget, eh nyoba lach buat beginian. Ni percobaan kedua, beberapa bulan yg lalu saya buat begian ketebelan tepung & api akhirnya masih mentah dalemnya tapi yg kali ni sukses ya .. tp anak-anak tetep aja ndak doyan, yg makan akhirnya saya sama suami 💑.Owh iya tepung bisa diganti dengan tepung biasa tinggal tambah garam.

Siapa bilang sayuran cuma bisa dibuat tumis atau kuah aja?Digoreng juga bisa dong.. Buat cemilan dicocol saus dan mayones dimakan anget-anget jadi mantep 😋#ComboNgabibita_Digoreng#CookpadCommunity_Bogor#Cookpad_Id