Ayam Kecap Mentega

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama:
  2. 500 grfillet dada ayam potong dadu (bagian lain juga boleh)
  3. Bumbu marinasi:
  4. 2 siungbawang putih haluskan
  5. 1 sdmkecap inggris
  6. Bumbu halus:
  7. Merica
  8. 1 buahkemiri sangrai
  9. Pala (secukupnya, kalau aku pakai sedikit aja)
  10. 4 siungbawang putih
  11. Bumbu lempar:
  12. 1 ruasjahe geprek
  13. 1 ruaslengkuas geprek
  14. 1 batangserai geprek
  15. 1 lembardaun salam
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. Bumbu tambahan:
  18. 1/2 bulatbesar bawang bombay
  19. 350 mlair
  20. 2 sdmminyak goreng
  21. 2 sdmmentega
  22. Kecap manis (aku pakai 2 sachet kecap bango yg 1000an hehe)
  23. 1 sdtgaram atau sesuai selera
  24. 2 sdmgula putih atau sesuai selera
  25. 2 sdmkaldu atau sesuai selera
  26. 1 sdmfiber creme (skip juga boleh. Aku pakai karena biar cremy)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur fillet ayam yang sudah dipotong dadu dengan bumbu marinasi. Kalau aku diamkan semalaman biar bumbu menyerap

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus dan bumbu lempar dengan minyak goreng. Setelah harum masukan potongan ayam dan air.

  3. 3

    Setelah air mendidih masukan kecap. Masak sekitar 3 menit di api sedang.

  4. 4

    Masukan garam, gula, kaldu, fiber cream dan bawang bombay. Lalu koreksi rasa. (Takaran bumbu aku itu mungkin manis, karena suami dan anakku suka masakkan manis). Bila sudah oke, masak kembali sekitar 3-5 menit.

  5. 5

    Hidangkan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nissa
nissa @queenshanissa
pada
Cimahi
full time mommy💪 dengan 1 batita dan 1 baby. hobi masak tapi masak yang sederhana aja hehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa