Siapkan semua bahan-bahan dan pisahkan bahan untuk crust dan untuk saus.. Saya lebih suka mulai dengan sausnya terlebih dahulu. Supaya saat pizza crust udah matang, saus biasanya sudah agak dingin dan lgsung siap di santap

Cara membuat saus : bersihkan tomat, potong berbentuk huruf X di bagian atas tomat, lalu rebus di air mendidih selama 2 menit, lalu angkat dinginkan dgn air es 1 menit lalu kupas kulit tomat(mulai kupas dari tanda X) lalu cincang kasar tomat dan masukkan dlm blender (biarkan tomat sedikit berair) lalu blender perlahan sampai kental

Panaskan wajan/belanga utk masak saus dgn olive oil dgn api agak besar tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang, masak sampai bawang harum & brwarna kecoklatan lalu tambahkan tomat yg sudah di cincang kasar tadi, basil,oregano,rosemary, garam, merica & gula. Kecilkan api ke low heat dan masak sampai mendidih dan berubah bentuk sangat kental kira-kira 15 menit (atau sampai saus pizza pada umumnya)

Angkat saus, tambahkan saus tomat campur rata.

Cara membuat crust : bersihkan brokoli, lalu parut dgn menggunakan parutan keju(atau bisa juga pake blender kasar dgn blender rempah) sampai brokoli berbentuk seperti remahan roti(jgn terlalu halus)

Lalu kukus brokoli diatas air mendidih kurang lebih 3 menit. Angkat dan biarkan dingin sebentar, lalu ambil kain bersih dan peras brokoli sampai benar2 kering dan berbentuk seperti bola hijau kering

Dalam wadah ukuran sedang, campurkan brokoli,telur, keju parmesan, keju mozarella, oregano,basil,rosemary lalu aduk rata. Siapkan alat untuk panggang lapisi dgn kertas parchment(yang biasa di pakai utk panggang), lalu tuang adonan pizza dan bentuk-bentuk bulat tipis layaknya pizza crust (notes : kertas parchment sangat disarankan agar crust tidak lemgket di pan dan mudah d angkat)

Panggang selama 12-15 menit atau sampai pizza berwarna agak kecoklatan, keluarkan dari oven, tambahkan saus pizza lalu keju parmesan parut, dan keju mozzarella parut dan topping tambahan sesuai selera (saya pake tuna kaleng cincang) lalu panggang lagi selama 10-12 menit.

Setelah 15 menit, angkat pizza, potong 8 bagian(atau sesuai selera) dan hidangkan selagi panas 😁 bon appétit you guys !!